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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 2.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気2.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
プロの飽くなき向上心が見える！
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ラーメン
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半チャーハン
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2017/12/05 更新
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平日のランチタイムで賑わいがちょっと去ったあと。
ご都合で1人で営業されていました。
餃子も食べたかったのですが1人でやっているために難しいと言われたので、
半チャーハンとラーメンにしました。
半チャーハン。
パラパラに仕上がっています。
カウンター越しから作っているのが見えますがきれいにお米が舞っていました。
玉ねぎの甘味いっぱいです。
スープが美味い。
玉ねぎの甘味が効いたチャーハンを食べた後だから甘みを感じにくくなっていますが、
普通に食べたらまろやかで甘味がふんわりするスープ。
麺もよそよりちょっと多めなのかな？スープもおかわりと言いたくなります。
食べ終わった後、大将から
「新米で水分が多いからなかなかパラパラにならんのよ」
私はぽかーん・・・
十分パラパラですよ。
「1度冷や飯にして水分を飛ばしているんだけどねぇ」
プロはそういう細かいところまで・・・
飽くなき向上心があるお店です。
ここのがパラパラじゃないと言ったら、他の店マジで潰れますよ！
常連さんと新メニューを考える大将の会話も面白かったです