lunemさんが投稿したOsteria＆bar Ristoro（東京/池尻大橋）の口コミ詳細

こちらは、池尻大橋と三軒茶屋の間にあるお店。
食べ友達に紹介していただいてから、
とても好きになり、4回目の訪問

イタリアンって、バターやオイルたっぷりで
1皿だけでもウッてもたれることが多いのだけど
こちらは脂肪分には頼らず、手打ち麺と独自の味つけでとても美味しくいただけます。

今回は、初の冬ristoro。
ずっと食べたかった白子ペペロンチーノを目当てにワクワク訪問！

常連さまセレクトのメニューは安定感あり
どれも美味しくパスタ7皿頂きました◎

アラカルトで、これだけの品数をワンオペでこなすシェフ、すごいなぁ、、

食べログの点数が低いのが本当に不思議。
みんなにおすすめしたいけど、知られたくない、そんなお店。
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メニュー/お気に入りに◎
◎ 真鱈白子のムニエルと菊芋のピューレ、秋トリュフがけ2,600円
・トリッパとセンマイのトマト煮込み2,200円
・ガリシア栗豚のパンチェッタと赤玉葱のトマトソーストンナレッリ2,600円
◎駿河湾産、桜海老のタリオリーニ、カラスミがけ2,700円
◎真鱈の白子とセリのペペロンチーノ、タリオリーニ、黄柚子風味2,800円
・カルボナーラ　不明
◎ヤリイカと平茸のペペロンチーノ、タリアテッレ2,600円
・ジャガイモのピューレを包んだトルテッツ、古野牛のプポーゾ2,700円
◎ズワイ蟹とクリーム　不明
◎クラシックパンナコッタ770円
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▶︎真鱈白子のムニエルと菊芋のピューレ、秋トリュフがけ

1品目から美味しすぎた、、
ほんのり焦げた焼き目が香ばしい
白子はトロりとお口で溶けてなくなるの！

菊芋の土っぽさが、白子のコクを程よくしてくれています

お塩ではなく、
パンチェッタでほんのり塩味を効かせているのも良き！

▶︎ トリッパとセンマイのトマト煮込み
寒い季節に食べたくなるトリッパ。
繊細な味付けで、とても優しい
トマトが主張しすぎず、トリッパの旨味も感じられる

▶︎ ガリシア栗豚のパンチェッタと赤玉葱のトマトソーストンナレッリ
玉葱の主役感がすごい！

噛むたびにシャキッという
瑞々しい赤玉葱がたっぷり

赤玉葱の辛み、栗豚の塩味、トマトの甘味が
三位一体となって美味しく完成されている

▶︎駿河湾産、桜海老のタリオリーニ、カラスミがけ
ほんのり柑橘系のお味がさわやか！
そして手打ちタリオリーニの食感がたまらない、、

お味の強いカラスミと、味より香りの強さがある桜海老。
どちらの良さも際立ってて、絶品、、

レモンバターのパスタは、定番のシラスを
いつも食べていたけど、季節素材も外せなくなる、、

▶︎真鱈の白子とセリのペペロンチーノ、タリオリーニ、黄柚子風味

柚子の香りがすごーく良い。
ピリ辛クリーミーで、やみつき！

白子もペペロンも強すぎず、
かといって主張しないわけではない。

絶妙な塩梅で、また食べたくなる

▶︎カルボナーラ
胡椒がかなり効いた、ピリ辛カルボ！
ソースがとても濃厚で、麺によく絡む

▶︎ヤリイカと平茸のペペロンチーノ、タリアテッレ

見た目のシンプルさとは裏腹に、力強いお味！

エシャロットの酸味とバターのコクが
なんとも言えない絶妙な旨みを引き出してる

▶︎ジャガイモのピューレを包んだトルテッツ、古野牛のプポーゾ
初の包む系パスタ！
ちょこんと鎮座する見た目がかわいい。

中は、水分少なめのモサッとお芋。
私は滑らかなお芋が好きだから、
少し好みとは違った、、

▶︎ズワイ蟹とクリーム
パスタ6種を経て、もう1皿いけそう！
と追加オーダーした一品。

本当にありがいことに、
クリスマス用の試作を作ってくださりました。

写真じゃ伝わらないけど、蟹の量、すごいです。笑

1皿前のカルボナーラとは
クリームのアプローチが異なるから
飽きずにペロリと食べれちゃう

▶︎クラシックパンナコッタ
パンナコッタは、ristoroさんのが1番好き、、
濃厚むっちり好きさんは、絶対頼んで！！

ノンホモ牛乳の上澄にある
クリームの層さながらの濃厚さとねっとりさ。

作り方も教えていただいたけど
温度によって変えたり、真似できない、、
毎回注文する、大好きな品！
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【食べログ】3.34
【営業時間】18:00 〜L.O. 22:30
※貸切/団体利用は時間外相談可
【定休日】日曜
【事前予約】不要
【予算】6,000円〜
【住所】東京都世田谷区池尻3-24-2
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最後までお読み下さり有難うございます。
投稿がお気に召したら、
保存・フォロー頂けると嬉しいです！

インスタでもグルメ投稿してます:)
ご覧頂ければ幸いです。
instagram @mogu.gourmet
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#グルメ好きな人と繋がりたい#グルメスタグラム #グルメ友達募集#foodporn #genic_pic #tokyofoodie #followme #ゆりもぐ池尻大橋　

こちらは、三軒茶屋と池尻大橋の間にあるお店
前回とても美味しかったので、再訪問！

この日は、アラカルトをいただきました
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▶︎前菜4種
・黒ムツ炙りカルパッチョ
・桃とココナッツ風味のモッツァレラムース、生ハム添え
・炙りメットイカ/椎茸ベーストマトソース
・メンチカツ風

前菜からクオリティが高すぎる、、

ムツは脂乗りが最高だし、
生ハムはココナッツの独特な深みのおかげで美味しさ倍増してた。

お肉の揚げ物苦手だけど
こちらは甘くてさっぱり、おかわりしたいくらい！

▶︎ 甘エビとフルーツトマトの冷製タリオリーニ
前回いただいて、1番好きだったお品！
ガスパチョみたいで美味すぎる、、

さっぱりした甘さで、もはや前菜のように飲めちゃう！

▶︎ 旬野菜とカラスミのペペロンチーノタリオリーニ
カリッとしたカラスミは初めて。
香りだけじゃなく、食感もアクセントになる！
すごく好きだった

▶︎ トキシラズ（鮭）インゲンのクリームソース、タリアテッレ
レモンの皮が良いアクセント
クリーム系なのだけど、くどさはなくて
むしろ1口食べる度に、もう少し！ってなる

▶︎ シラスのレモンバターソース タリオリーニ
大好きなシラス！
これはね、タリオリーニが絶品すぎた
柔らかさ、縮れ具合の全て完璧で
まろやかなソースがよく絡むの〜

▶︎玉蜀黍のカチョエペペ トンナレッリ
あんまーーーい！

トウモロコシのピューレを一度10分火入れしてから使ってるんだって。
下準備の大事さを思い知る、、

▶︎ イタリア産フレッシュポルチーニのタリアテッレ
シンプルながらに旨みがとても強い
ポルチーニの鼻に抜ける香りが◎

▶︎ 仔羊のスパイスラグーと旬野菜のタリアテッレ
ザクロ酢/ヨーグルトで仄かな酸味
ラグーって味が濃いから苦手なのだけど
こちらはお上品

▶︎ 古野牛のペポーゾライ麦を練り込こんだビーゴリ
ピリ辛さに後味胡椒が効いててサッパリ！
この日8種類目のパスタなのに、重くないの

▶︎パンナコッタ
私の人生No.1パンナコッタ！
むっちむちで濃厚さがすんごい、、

生クリーム/卵白/グラニュー糖しか
使ってないそうで、贅沢なクリームの量が伺える

レシピ教えてくださったけど、
その日の温度などでも変わるため再現できず、、

また食べたいなぁ
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店内は、カウンターと奥に半個室が1日。

おすすめは、シェフとお話しできるカウンター！

ワンオペなのに、パスタ8種類、しかも
全部手打ちかつアラカルトをスムーズに
捌く姿は圧巻です。

この日は、パスタ少なめにしてもらったので
8種類全部を美味しくいただけました。

季節ごとに伺いたい。
大人数で沢山頼むのがおすすめ！
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この日頂いたメニュー/お気に入りに◎
◎前菜盛り合わせ
◎黒ムツ炙りカルパッチョ
・桃とココナッツ風味のモッツァレラムース、生ハム添え
・炙りメットイカ/椎茸ベーストマトソース
◎メンチカツ風
◎トキシラズ（鮭）インゲンのクリームソース、タリアテッレ
・仔羊のスパイスラグーと旬野菜のタリアテッレ
◎イタリア産フレッシュポルチーニのタリアテッレ
◎甘エビとフルーツトマトの冷製タリオリーニ
◎旬野菜とカラスミのペペロンチーノタリオリーニ
◎トマトソース マスカルポーネチーズのせトンナレッリ
・古野牛のペポーゾライ麦を練り込こんだビーゴリ
◎シラスのレモンバターソース タリオリーニ
◎玉蜀黍のカチョエペペ　トンナレッリ
◎パンナコッタ
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【食べログ】3.49
【営業時間】18:00 〜L.O. 22:30
※貸切/団体利用は時間外相談可
【定休日】日曜
【事前予約】不要
【予算】6,000円〜
【住所】東京都世田谷区池尻3-24-2
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最後までお読み下さり有難うございます。
投稿がお気に召したら、
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インスタでもグルメ投稿してます:)
ご覧頂ければ幸いです。
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#グルメ好きな人と繋がりたい#グルメスタグラム #グルメ友達募集#foodporn #genic_pic #tokyofoodie #followme #ゆりもぐ池尻大橋　

こちらは、池尻大橋と三軒茶屋の間にあるお店。

この日は常連さんの計らいで、コースにアラカルト追加の特別スタイルを頂きました。

もうね、パスタ祭りが口福すぎて、
おすすめしたいけど知られたくないお店、、
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休日コースは、前菜+メイン+パン+デザート。
そこに、アラカルトのパスタを6皿追加してシェア！

なんと、パスタは全部手打ち。

どのお料理もハズレがなくて、とっても美味。
特にお気に入りなのは9品！

▶︎前菜3種盛り合わせ
→カルパッチョはねっとり甘くて◎
モッツァレラチーズは出来立てかって程滑らかで、水茄子の瑞々しさと合う〜
鶏のスモークも爽やかで美味しかったなぁ

▶︎春キャベツとカラスミのペペロンチーノ
→カラスミが春キャベツの甘味を引き立てます。
大体カラスミって塩分強いイメージだけど、こちらは程よくて美味！

▶︎ しらすとズッキーニのレモンバターソース
→レモンバターソースが美味しすぎる、、
バター使ってるのに全く重くないのが凄い。
シラスの香りが春らしい一品！

▶︎ ボローニャ風ミートソース
→ミートソースなのに、スパイスみたいな爽やかさが鼻を抜ける！
ちょっとトロミがあるから、麺とよく絡んで美味しかった

▶︎フルーツトマトとバジル
→トマトベースのパスタは今後フルーツトマトを使ってほしい！
それくらい好みだった！
甘いカプレーゼがそのままパスタになった感じ。

▶︎ホタルイカとズッキーニのジェノヴェーゼ
→魔女が作ったかのようなビジュアル。笑
ジェノバも、ホタルイカの味噌部分も味がすごく濃いのだけど、口の中で上手く融合するの！

▶︎ 牡蠣とほうれん草の手打ちタリアテッレ
→この日一番好きだった。
クミンが使われてて、今まで食べたことないお味。
牡蠣もぷりぷりで美味〜

▶︎ 下田さん家の豚の煮込みと茄子のタリアテッレ
→この豚ちゃん、とんでもなく柔らかい、、
豚肉でこんなにあっさりしているのは初めて。
トマトベースが苦手な方でも食べられそう

▶︎パンナコッタ
→固めプリンみたいにむっちり系。
というか見た目もプリン、、？
スイーツまで美味しいと嬉しい。
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この日は3人でパスタ9品をシェア。
33g×9=約300gもパスタ食べて腹パン。

でも、全く胃もたれもせず、飽きもせず
最後まで美味！

しかもこのクオリティで
毎週限定味のパスタがあるって凄い、、
近所にあったら通いたい。

本来は、ランチ1,100円〜。
コスパ高すぎて、お店の経営が心配。笑

店内はカウンターとテーブル席があります。
料理はシェフ1人で作っており、手際の良さも眉唾物。

気の置けない友人や家族との利用がおすすめ！
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この日頂いたメニュー/お気に入りに◎
ショートコース2,200円+アラカルト
◎前菜3種盛り合わせ
平目とカンパチのカルパッチョ/水茄子とフルーツトマトとモッツァレラチーズのムース/さわやか富士の鶏のスモーク
・フォカッチャ
◎春キャベツとカラスミのペペロンチーノ/トンナレッリ
◎しらすとズッキーニのレモンバターソース/タリオリーニ1,540円
◎ボローニャ風ミートソース/タリアテッレ1,540円
◎フルーツトマトとバジル/手打ちトンナレッリ1,650円
・山女の燻製とヨーロッパキノコとじゃがいものタリオリーニ1,870円
ピエーブルー/ジロール/カルロンチエル
◎ホタルイカとズッキーニのジェノヴェーゼ/イカスミと練り込んだ手打ちタリオリーニ1,870円
◎牡蠣とほうれん草の手打ちタリアテッレ1,760円
◎下田さん家の豚の煮込みと茄子のタリアテッレ1,650円
・カルボナーラ/手打ちトンナレッリ1,650円
・ティラミス
◎パンナコッタ
・アフォガート
・いちごのミルクジェラート(110円)
・チョコレートのテリーヌ220円
・カフェ
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【営業時間】12:00〜13:30l.o.
18:00〜22:30l.o.
【定休日】日曜、月火ランチ
【事前予約】推奨
【予算】☀️1,100円〜5,000円〜
【住所】東京都世田谷区池尻3-24-2
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最後までお読み下さり有難うございます。
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