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昼の点数：3.7
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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世界の朝ごはん、リトアニア編
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シャルティバルシュチェイ。ブルーのお皿にピンクが鮮やか！
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イタリアンパセリとディルがたっぷり
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リトアニアの餃子、コルドゥナイ
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メインのリトアニア朝ごはんプレート
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リトアニア情報たっぷり！
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お店からの返信
TASTE THE WORLD 外苑前店
2025/08/18
2025/08/11 更新
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あまり馴染みのない国だけに、その食文化への興味でワクワク。
まずは覚える自信がない「シャルティバルシュチェイ」。ビーツの鮮やかなピンク色が美しい！冷製スープです。刻んだピクルスとビーツに、ヨーグルトのような酸味。イタリアンパセリとディルの香りが爽やか。付け合わせのジャガイモは主食の扱いとのこと。
続いて「コルドゥナイ」。世界各地にある小麦粉の皮で具を包む料理の一つで、こちらはお肉とハーブを包んだ水餃子。ディルとサワークリームが添えてあり、肉感はしっかりありつつさっぱり。
いよいよメインの朝ごはんプレート。
手前から時計回りに、
でんと四角い大きなポテトのパイ。もちもちのポテト生地に角切りベーコンがたっぷりなカルボナーラ風のソースがよく合います。
黒パンにはディル入りのバターを添えて。
その右隣はカーシャ（蕎麦の実のお粥）は素朴で体に優しい味わい。
蕎麦の実右上には角切りビーツとニシン、白インゲンのサラダ。
どの料理も、ディルがよく合う。こんなに万能なハーブだったのかとびっくりです。
都内にいながら、まるでリトアニアを旅したような楽しく美味しい小旅行でした。