勝浦タンタンメンさんが投稿した日本橋蛎殻町 すぎた(東京/水天宮前)の口コミ詳細

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日本橋蛎殻町 すぎた水天宮前、人形町、茅場町/寿司

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2021/09 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5

唯一無二な寿司

17時オープン30分前に着いて、開店を待ちました。

一生に一度は食べに行きたいと思っているいたお店に行けて夢が一つ叶いました。

店主の杉田さんの包丁捌きは、見ていてもあきません。

福井のじがらし、しんかのゲソ粕漬け(栃木)、北海道せんぽうしゅのカキ、御殿場せとのワサビ、新イカ、ほんあらの昆布締め、さわら、中トロ、アジ、シメサバ、むらさきウニ、みる貝

あっという間に3時間半の夢の時間は過ぎました。

私が食べてきた寿司ナンバー1決定です。

食材良し、技術良し、サービス良し。

素晴らしいの一言でした。

2021/10/01 更新

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