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クラゲと柿の白和
サンマのオクラむらさきぼし
落花生
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うざく
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お椀
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海老真薯澄まし仕立て
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赤身、中トロ、真鯛、甘エビ
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カニの小丼
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八海山
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茶碗蒸し
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茶碗蒸し
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天ぷら、キス、ギンナン、エビ
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アスパラ、帆立巻き、芋
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天使のえび、みかんぶり、焼きホタテ
大トロ ずけマグロ
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ウニとイクラの一口レンゲ
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穴子の揚げ出し
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巻物、卵焼き
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お吸い物
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抹茶とほうじ茶アイスと白玉
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上野駅から程近いビルの2階にあります。
18時〜で個室で予約しました。
個室は2名で利用できる個室が5室程あります。壁をスライドさせて、大人数でも利用できそうです。
店内はコンパクトでとても綺麗です。
鮨と天麩羅懐石【極】コースをオーダーしました！
生ビールで乾杯！
まずは
※ クラゲと柿の白和、サンマのオクラ紫干し、落花生、うざく
とても美味しい！
※ 海老真薯 澄まし仕立て
これは好みが別れるかな…。桜エビだったので味が濃いめ。自分は好きだったけど、嫁は普通の海老の薄味が良かったみたい。
※ 赤身、中トロ、真鯛、甘エビ
間違いないですね。特に甘エビがぷりぷりで美味しい！
※ カニの小丼
金箔ものっていて、何とも贅沢です。
※ 茶碗蒸し
少しだけトロみががっていて舌触りがまろやか。具沢山です。
※ 天ぷら、キス、ギンナン、エビ、アスパラ、帆立巻き、芋
天ぷらも、どれも油っぽくなくサクサクで美味しい。
欲を言うと、帆立巻きだけは天つゆで食べたいかな…。
※ 天使のえび、みかんぶり、焼きホタテ、大トロ、ずけマグロ
どれもシャリ少なめ、ネタ大ぶりで食べ応えあり！
シャリもとても美味しい。
※ウニとイクラの一口レンゲ
ウニは間違いなし。イクラの粒も大きくて、醤油味バッチリ。美味い。
※ 穴子の揚げ出し
終盤でこの味はとても落ち着きます
※巻物、卵焼き
この卵焼きは個人的には好みではなかったな。
巻物はうまし！
※ 抹茶とほうじ茶アイスと白玉
最後の抹茶がとても良かったです。
締めにさっぱりしていいです！
1番贅沢な極みコース！もちろんお値段もお高いですが、それ以上に、和食というものをこれでもかと堪能でき大満足でした！
個室でしたので、板前さんとはお話しできませんでしたが、ホールの女性の接客も凄く良くて好感が持てました。
ご馳走様でした！