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河南町上河内にある素敵な古民家レストランに行って来ました。
南大阪に展開するパティスリーフラワーさんの姉妹店だそうです。
富田林方面から山道を進み、ホントにこんなところに？！と思ったころにお店を発見！
お店の名前が書かれた暖簾をくぐると素敵なお庭、お店へと続きます。
なんとこちら、江戸末期の建物を改装して作られたのだとか。
まだまだ改装中だそうですが、とても雰囲気があって良き♡
お料理をいただきながら、大きなガラス越しにお庭を眺めれるのも非日常感があって癒されます。
この日は途中で雪が降って来たんですよね。
帰りの心配もせず、降る雪に見惚れてしまいました。
どの時期に来てもお庭の花など季節の色が楽しめそうで、素敵ですよ。
ランチタイムは
・Kanan（前菜、パン、メイン、デセール、ドリンク）…3300円
・Kami kauchi （前菜、箸休め、パン、メイン、お口直し、デセール、ドリンク）…6600円
の２種類のコースがあります。
今回はKami kauchiコースを。２日前までの要予約です。
どちらにせよ、席があまり多くないので予約して行った方が良いかもしれません。
◆前菜
・自社農園の人参を使ったポタージュ
外が寒かったので、とろっとした温かいスープに癒され、身体も温まります。
人参もとても甘いんですよねー。
・タナカファームさんの温泉卵と13種類の有機栽培の豆
近くにあるタナカファームさんの新鮮なたまごが沢山のお豆に絡みます。オリーブオイルなどのさっぱりとした味付けで、こんなに豆が美味しいと感じたのは初めてかもしれない。
・紅ほっぺと完熟キウイ
こちらはとても意外な組み合わせ！フルーツの上にかかったソースはなんと！西京味噌とホワイトバルサミコ。結構しっかりした味噌の味がするのに、なんだかフルーツともマッチ。
素敵な和と洋のコラボでした♡
◆箸休め
・河内鴨と紫大根の炊き合わせ、鰹のジュレ。
松原市にある河内鴨ツムラ本店の河内鴨は朝引きで生でも食べれる新鮮さ。
噛めば皮の香ばしさと脂身の甘みと旨味が溢れてめちゃ美味しい♡
さすが高級ブランド鴨！！
優しく味のしゅんだ大根にしっかり鰹出汁のジュレ、
蕪の葉とスイスチャードの胡麻和えにも柚子が香って上品な美味しさでした。
◆メイン（河内鴨）
白いお皿にアートのように盛られた鴨と野菜、そしてまろやかなソース。
仕上げには目の前で温かいソースを鴨にかけていただきます。
もちろん鴨はツムラ本店のもの。今度はフレンチの様にソースとともに。
バターナッツカボチャのソースは鴨はもちろん、一緒に運んできてくれたパンにつけて食べても美味しかった。
野菜は自家農園や有機栽培のもののみを使用し、安心で甘くて美味しいです。
◆パン
パティスリーフラワーの全粒粉パンで、温かい状態で提供してくれます。
ふわっと香りがとても良いです。
◆お口直し
・グラニテとクレームブリュレ
はれひめみかんを使った氷菓子にはじゃばらのマーマレード、
さっぱりとしたデザートに、スパイスもかかっていて大人な味でした。
クレームブリュレはやはりタナカファームさんのたまごを使っていて、濃厚なクリームとパリパリのカラメルが安定の美味しさ。
◆デセール
・チョコレートとジャスミンのケーキ、オーガニックレモンのアイス
・珈琲
香るジャスミンのクリームとチョコレートのムースがとても相性良く、
滑らかで濃厚なのにふわっと軽い感じのケーキが美味しかったです。
オーガニックレモンのフレッシュな酸味も一緒に食べるとさっぱり美味しいの。
ちなみに料理と一緒にいただいたドリンクは
ノンアルコールのシャンパン。
場所柄、車で来る人が多いのでノンアルも沢山用意してくれています。
こちらはノンアルだけどシャンパンなので、甘すぎずシャンパン気分が味わえました。
最後まで大満足なランチコース。
特別な日のランチやデートにも最適です。
今は寒いですが、暖かくなるとテラス席でティータイムも可能だそうで、
いつもと違うところで、ゆっくりとした時間を過ごせそうです。
テラスでは、ワンちゃんもOKだそうですよ。