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誕生日のリクエストはここ山桜。
去年このお店が出来た頃に見つけて立ち寄ったとき、とっても美味しかったのでここにしました☆
裏なんばに少し違った雰囲気の高級鮨店、階段を降りたところにあり、なんだか入りにくい雰囲気がもう店の外から美味しそう(笑)
コースは予算に合わせて￥4000-～あります。
今回は￥5000-のコースに。刺身、酢の物、寿司8貫、汁物、デザート。
刺身も１種類ずつ出してくれ、結構な量ありました。
今回は誕生日ということで乾杯してたら大将が、一緒にお祝い☆お寿司のネタも良いもの出してくれ、ノドグロの西京焼きをプレゼント!!とっても良心的なお店です。この日は大将１人でお店を切り盛りされていて、カウンターだけのお店ですがあと２組いたこともあってゆっくりのコース、３時間もお店に居座ってしまいました。
仕入れたネタにもこだわりがあって、包丁裁きが美しい、ネタに合わせてシャリは赤酢にしていたり、塩で食べたり。
ノドグロや喜知次(キンキ)はとっても脂がのっていて美味しい。
カワハギやウニなんかも美味しかったけど、アラカルトで頼むなら金目鯛は絶対に入れたい!!
お酒も大将が好みを聞いてくれてチョイスしてくれました。日本酒飲みやすくて美味しかったけど、すっかり名前忘れてしまいました。
以前行ったときに飲んだ白ワイン「あさつゆ」これも何年のものか忘れましたが、とってもフルーティーで香りがよく、一口目の味が忘れられないものでした。少しお高いですがお勧め(^^)/グラスで頼めるお店が少ないんだとか。
大満足なバースデーディナーでした。