「広島県」で検索しました。
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広島に詳しい人から、広島に行くなら、お好みもいいけど、汁なし担々麺は、絶対食べた方が良いと言われ、突撃させていただきました アドバイスを聞き入れて大正解笑 東京でも食べられるところはたくさんありますが、ここまで中華的な辛さと日本的な旨味を達成したレベルの坦々麺ははじめてでした。デフォルトでもたくさん美味しい青ネギが入っているのが、素晴らしい！東京にも進出してほしいな… 本店にも行きたかったのですが週末は休みで、こちらは駅ビル内いうこともあり、アクセスがしやすくてよいですね。開店前から気合い入れて並んでいたので先頭で入れましたが、平日にも関わらずあっという間に満席でした。
2024/03訪問
1回
初の広島の夜で、やはり広島焼きを食べねばということで、いろいろ調べた結果、特に昔気質で好きなオーラを感じてターゲットしていたこちらのお店にいざ突撃。 このタイプのお店は大体そうなのかもしれませんが団体以外は予約不可とのことでご注意を。土曜の夜ということですでに結構並んでいて、3組ほど40分くらい待って、着席。 あとむお好み焼き、イカ焼き、ほうれん草、きのこプラスビール、ハイボールなどを注文し、店主の焼き風景を楽しまながら待ちました笑 すごく重労働ですが、まさに熟達の職人技の数々！ お好みはキャベツがしっとり、旨味たっぷりで本当に美味しかったです！本格的な広島焼きは初めてに近いですが、これは大阪、東京で普通食べるお好み焼きとはもはや別ジャンルの食べ物と言っても良いですね〜 待っているお客さんの視線を感じながらの食事となるためゆっくりもできないのがたまに傷ですが、こちらの人気店ではどこもそうなんでしょうね。お好み村だけでなく、人気店ではどこも行列でした。 並んだ甲斐があり、楽しい広島ナイトになりました。ご馳走様でした！
2024/03訪問
1回
広島滞在中のお昼にラーメンを食べようとカラシビ担々麺のお店に向かうもすでになかなかの行列で諦め、食べログで近隣ラーメンを検索してこちらのお店を見つけて、少しだけ待てば入れそうだったので、こちらでお世話になりました。 お若くて綺麗で感じも良い女性2名で切り盛りされるラーメン屋さんで、鯛、秋刀魚、海老など魚介系のだしでアレンジする拘りも感じられました。 私は季節限定の鯛ベースをいただきました。普通に美味しかったですが、個人的にはメニューの特殊性ほどの印象があまり強くなく、もう少しクリアなスープベースを合わせた方が好きかなと思いました。スープの量がやや少なめで温度も少し低いのもやや気になりました。 お店の雰囲気はよく、仕事も丁寧で好印象でしたので頑張って続けてほしいお店と感じました！
2024/03訪問
1回
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アーケード街に面しつつ少し小道から入店する上品な地のものを扱う小料理風居酒屋さん。 個室の部屋をご用意いただきました。 魚や野菜を自分で炭火で焼いて食べる楽しいシステムもよかったです！ 厳選された少数精鋭のメニューを食べまくり笑、お酒もビール、ハイボール、日本酒2合いただいても合計16000円くらいと驚きのコスパで、だいぶ満足でした。 食事はどれも美味しかったですが、特に、穴子の刺身ははじめていただきましたが、鯛のようにねっつとり、さっぱりでありながら、鯛よりさらに旨味、滋養を感じてすごく美味でした。上質な仕入れ、管理をされてるんでしょうね〜 また広島に来た時には再訪させていただきたいです