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夜の点数：3.9
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.7
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.8 ］
かぞくメシ 東京白金
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2025/03/08 更新
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この辺りはあまり詳しくなく、完全アウェー。 今回は近くに宿泊した晩ごはんにここをチョイスです。
通りはいろいろおしゃれなお店があり、どこも入ってみたい。。
ここの店構えも店内も、簡素でミニマルな感じで、落ち着きつつちょうど良い雑然さも同居。お客さんの年齢層も少し高めでいい感じ。
ドリンクは中華に合うワインや紹興酒を店の中央の冷蔵庫から選ぶシステム。 おすすめ紹興酒は浅い熟成度合いでさっぱり香り高くとても飲みやすいですね。
さて、料理です。 前菜から感心。 干豆腐とネギ油、ほたるいかと生姜、など、素材の味を生かした味付け。 青菜の炒めも春巻きも、油が良いのか全くもたれず食が進みます。 春巻きに添えられた大豆も超美味。 唐辛子味の鶏は辛いけど旨みがしっかり。全ての皿でスパイスが絶妙ですね。 白魚の卵焼き。 こんなに美味しい出汁は今まで食べたことありません。 蓮根焼きは少しジャンクな感じで楽しい。 〆は担々麺とチャーハンのハーフアンドハーフで。 実は〆が最も味付け強め。 構成も面白いですね。
全体的に塩味のポイントが完璧です。
これだけのコースで紹興酒、ワイン一本ずつ頼み、ひとり1万円そこそことは信じられません。
スタメン&クリーンアップ確定です。
ごちそうさまでした！！