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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
驚異のバランス！
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2026/01/22 更新
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ワンタン麺黒だしハーフに切り落としチャーシューをトッピング。
何年か振りに再訪。木曜日正午過ぎに奇跡的に待ち無しで入店です。そのあとすぐに4、5人の並びができていたので運がよかったね。
さて、厨房を見ながら待っていると、とても丁寧に一杯を仕上げているのが伝わってきて期待が高まります。
提供された一杯は、チャーシュー2枚、切り落としチャーシューの塊2個、エビワンタン2個、肉ワンタン2個に、柔らかいメンマとネギの構成。麺線の美しい中細麺が敷かれています。
チャーシューは上品、切り落としの方がワイルドでタレの味が楽しめます。エビワンタンはエビの味、肉ワンタンは生姜の効いた肉の味がそれぞれしっかり味わえる。麺が柔らかめなのはちょっと気になるけど、硬さは個人の好みだし、この構成ではベストとの判断でしょう。ネギとメンマまで含めて全体のバランスが秀逸！
完成度の高い一杯が味わえました。スープは香り高く鶏、鰹？を中心に重層的な味わいが楽しめます。これだけでおかわりしたい。笑
素晴らしいランチになりました。ごちそうさまでした！