4回
2026/01 訪問
ひさびさ
2026/01/26 更新
2025/01 訪問
高山のディープな麺スポット、「新井こうへい製麺所」さんへ。
製麺所直営だけに、麺のレベルはガチプロ仕様。
今回は“まじり”を注文。うどんとそばのハーフ＆ハーフで、どちらもコシがしっかり。
つゆは黒めの関東風でかなり濃いめ。これがまたクセになる！
トッピングは紅しょうが入りのかき揚げとゆで卵。
どちらもつゆに溶けて混沌と化す感じが…最高。
ちなみに、きしめんがある日は**「三種まじり」も可能。
これがまたうどん界の背徳3P**と呼びたくなる危険な美味さ。
（※注文方法はジローばりに独特なので、要注意）
食後は「また来てしまう」系の中毒性あり。
地元民向けの雰囲気だけど、わかる人にはたまらない一杯
2025/06/17 更新
2025/01 訪問
お昼時にあまり時間がなくていつものあらいこへいに来店。少し並びはありましたが、いつも通り卵かき揚げ入りの1.5玉の食券を購入。オーダーでまじりを頼んでやってきた丼に半熟卵を入れてもらいました。
なんとなく券売機が新しくなってオーダーがわかりやすくなってる気がします。
今回はきしめんがなくて、うどんとそばのまじり。別々に食べてみたり一緒に食べてみたりして変わった食感を楽しみました。恐ろしく濃いつゆで病みつきになりますね。
2025/01/18 更新
2023/04 訪問
以前から行ってみたかったお店。お店の売りのまじりを頼みました。うどんとそばの共存。うどんだけ、そばだけ、両方一緒にと食べてみました。濃い力強いおつゆで美味しかったです。病みつきになりますね。
大きなお店でとても混んでましたが案内が早くてすぐに番が回ってきました。
次行く時はきしめんの一人前でねぎマシマシにしてもらおう。
2023/04/06 更新
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卵とかき揚げを足そうと思ったものの、券売機で見つけきれず、後ろも並んでいたので結局「かき揚げうどん・2玉」で。
ここで恒例の“まじり”チャレンジ。
「まじりで」と頼んだら「かけでいいですか？」と聞かれて一瞬フリーズ。
さらに「汁をかけるやつです」と言われて、ああなるほどと理解。
かけでないやつは、いわゆるつけ麺的に食べる汁なしなんですね。
何回も来てるのに、ようやく腹落ちしました（笑）
味はいつも通り濃いめで安定の美味しさ。
時間がないときは、結局100％ここを選んじゃいますね。