「日本料理」で検索しました。
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1回
291216訪問。 カウンターで、25000円のカニコース。 一言、今まで食ってたカニは何だったのか。臭みは全くないし、生の身は甘くとろけます。焼いてもボイルでも殻からの身離れは良く、ほわっほわで旨い! 大将いはく、死んだり鮮度が落ちると臭みや身離れが悪くなるとのこと。やっぱ、その辺が名古屋で調達する限界なのかも。 お品書きはこんな感じ。 生蟹の刺身蟹みそつき かぶら蒸し 生蟹の握り ボイルかに 蟹のてんぶら 焼きがに 焼き蟹味噌 蟹しゃぶ ※ほんとは蟹しゃぶか握りか選ぶところ、大将にサービスしてもらいました。 ちょっとお高いが大満足。来る価値ありです。
2017/12訪問
1回
20181210初訪。 食べ物オーダーは、おまかせ５種(ポテサラ、ウニ豆腐(激ウマ！)、お造り、煮物系盛合せ、さけとば)、真鱈白子ポン酢、エビみそ。 お酒は、ビール、燗酒、ハイボールなど。 結論、全て旨い。 写真は食べに夢中でとってません ポテサラはじっとり芋の旨みがいい感じ、ウニ豆腐はウニの塩味と甘みで醤油いらず、お造りは当然旨いよね。煮物の中で、牡蠣の山椒煮がなんでこんなぷりぷりなのか驚き。さけとばは、乾燥ホタテのような噛む度に溢れる旨みに感動。白子ポン酢は、ぷりぷり濃厚で、エビみそは、蟹みそにも負けない濃厚さ(コメント全くまとまってなくて申し訳ない)。 道民なら毎週通うのになぁ。
1回
親戚の葬儀で京都に来た際、利用させていただいた。コスパが良く、味も美味しいので、ぜひまた利用させてもらおうと思いました。 今回はコロナということもあり、寿司のテイクアウトで利用しました。お刺身も持ち帰りたかったのですが、たまたま入れる容器が切れているとのことで断念。。。お店はカウンター八席くらいで、基本常連さんで埋まっている感じでした。大将は40代くらいで、一見の私にも愛想よくしていただき、雰囲気は良かったです。 今回15貫で3000円。廻らない寿司の中ではリーズナブルな価格帯。味も、特筆する点はありませんが、普通に美味しかったです。個人的には、鯖の〆がもう少し浅い方が良かったかな。 この値段でこの味なら大満足です。今度はお店でゆっくりいただきたいです。 ご馳走さまでした。
2021/08訪問
1回
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201705真ん中のコース。これだけ肉尽くしのコースも珍しい。全て技術、味素晴らしい。飲み含め、１人20kくらい。