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金谷 本店広小路、上野市、茅町/すき焼き、牛料理、しゃぶしゃぶ
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夜の点数：4.7
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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【伊賀牛×すき焼き】とろーり柔らか最高級の肉。砂糖と醤油でこんなに幸せになれる味(*♥♥*)
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霜降り伊賀牛。見た目でヨダレがでてきそう(笑)
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第1弾は肉のみ。第2弾で肉+野菜。
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弾3弾では野菜。ここでも味付けは砂糖+醤油のみ。
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2017/01/08 更新
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2017.1 ランチにて
忍者の里、伊賀上野。
たまに訪問するこの町で
最高級と言われる「金谷」に初訪問。
通された座敷に鉄鍋二つ。
初めての高級すき焼き店にトキドキ(*^^*)
仲居さんが全て作ってくれる流れ。
さぞ、特別な割下があるのかと思いきや
味付けは「砂糖」と「醤油」のみ。
火をつけ、熱々の鉄鍋(煙あがってる)に
肉をのせ、砂糖&醤油を二回し程度。
「…これだけ！？」
と、ビックリするほどシンプル。
なのに激ウマ！！！！！
やっぱり、お肉が美味しいと全然違う。
久しぶりに幸せな気分になる
すき焼きを頂きました。
ごちそうさまでした。