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空を見ながら乾杯☆素敵な眺めです(*^^*)
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先付 京壬生菜(きょうみぶな)と干し貝柱の浸し
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公魚おかき揚げ たらの芽
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富士山の形をしたお碗☆
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お椀 聖護院大根、焼鰤、餅、鶯菜 白味噌仕立て
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造り 鮮魚二種 この器もまた個性的☆
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焼き物 鰆塩麹焼き 慈姑と堀川牛蒡唐揚げ
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温物 和牛しゃぶ蕪の霙鍋仕立て
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揚げ物 ずわい蟹 紫芋 蓮根 獅子唐 他
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食事 暖かい稲庭うどん
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水菓子 黒糖ときなこのブラマンジェ
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『天国に近いところでお食事を』
と、仲良しの方にお誘い頂きます。
家族(弟)の13回忌。
毎年、何もせず過ぎゆくか
思い出して一人ホロホロ泣いて過ごすか。
こうやってお誘い頂き、
思出話や未来のお話をしながら過ごすのは
とても、ありがたくて感謝しかない。
人との繋がりは、やっぱり絆や優しさで
繋がるものだなって改めて実感します。
途中で頂いたワイン(グラスで2000円！)
オーストラリア産の白で美味しすぎた❤
お料理はどれも上品で手の込んだものから
素材の味をいかしたものなど様々。
私には贅沢すぎる品々(*´ω｀*)
本当にありがとうございます❤
■本日のメニュー
グラススパークリングワイン付
先付 京壬生菜と干し貝柱の浸し
焼き椎茸 針海苔
公魚おかき揚げ たらの芽
お椀 聖護院大根 焼鰤 餅 鶯菜
白味噌仕立て 柚子
造り 鮮魚二種
焼き物 鰆塩麹焼き 慈姑と堀川牛蒡唐揚げ
はじかみ
温物 和牛しゃぶ蕪の霙鍋仕立て
白菜 下仁田葱 水菜 えのき
牛蒡 黒七味
揚げ物 ずわい蟹 紫芋 蓮根 獅子唐
藻塩 酢橘 天つゆ 大根おろし
食事 暖かい稲庭うどん
薄揚げ 法蓮草 大山鶏 葱
水菓子 黒糖ときなこのブラマンジェ
季節のフルーツ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介 About The Plan
「ひのきざか」では四季折々の素材の持ち味を大切にした会席をご用意致します。歴史と伝統に培われた日本料理の神髄をご堪能ください。