この口コミは、飲んだくレイナさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
【船橋】記念日の和会席♪個室で落ち着いた時間が過ごせます♡
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2021/04/12 更新
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季節の食材と愛媛の料理が頂ける
お店とあり以前から気になっていました。
この週末、夫と向かいます♡
場所は駅から徒歩5分と好アクセス。
店の周囲はにぎやかな場所ですが、
店内は入るととても静か。
黒を貴重としたシックな雰囲気で
全てのお席が個室のようです！
他のお客様と会わずに落ち着いてお料理
が堪能できるのはこの時期安心です。
和会席が始まります。
個人的に感動したのは
宇和島鯛めしと茶碗蒸し。
鯛めしは雲丹が乗ってて贅沢すぎ♥
また、茶碗蒸しにも白子が入っていて
日本酒に合う！最高の味わいでした♥
夫はやはり伊予牛のステーキが良いと。
とろけました(*˘︶˘*).｡.:*♡
全11品、2時間ほどのコース。
本当に贅沢で美味しくて素敵な時間。
酒好き夫婦ですが、日本酒もウイスキー
も色々な銘柄があり堪能できました♪
(頂いたもの)
◎前菜は季節の旬な食材を使った5品。
ホタルイカが春らしくとても爽やか。
一品目から日本酒が飲みたくなります。。
ここで日本酒を注文。
(山形の上喜元)
◎お造りの器が素敵です。(写真3枚目)
マグロの中トロ、スズキ、イカなど。
醤油は通常と愛媛の甘醤油と2種きます。
甘醤油は四国にはよくあるようで、
四国出身の夫は懐かしがってました。
甘醤油のほうが合うかも、、、！？
◎宇和島鯛めし雲丹のせ
鯛めしも愛媛にはよくあるようです。
これに、雲丹が乗ってて卵で食べる。
まろやかで贅沢すぎる一品！！！
私はこちらが一押し！(写真4枚目)
◎白子の茶碗蒸し
白子が入ってる茶碗蒸しを初堪能。
こんなにお酒に合うなんて！と大感動。
これは酒好きに食べてみてほしい♡
更に日本酒を追加します。。。
(八海山を注文)
このあと、しゃぶしゃぶに
ステーキにお寿司が来ます。
(……最高♥)
◎鮮魚のしゃぶしゃぶ
初堪能のマダコでしゃぶしゃぶ。
プリッとした食感にカイワレが
アクセントになります。
◎伊予牛の石焼きステーキ
コチラ、夫イチオシ。
表面を少し焼くだけでレアで頂く夫。
私は約ほうが好きなのでしっかり両面
焼きますが、食べるととろけてすぐ
なくなります。。。美味しすぎる。
◎季節の日替わり寿司
しめ鯖、エビ、コハダの押し寿司でした。
お肉のあと、サッパリと食べられます。
◎甘味は愛媛の郷土料理、タルト
あんこを巻いた硬めロールケーキ？
これを四国ではタルトというのかしら。
夫が言うには【一六タルト】というのが
四国で有名らしい。
ゆずが少し効いててお茶に合う
和菓子です♥
季節のお野菜で出た
大根のそぼろ煮込みも
よくある田舎の煮物じゃなくて
外側がキレイに装飾されていて
手が込んでいます。。。
中に優しいそぼろが含まれます。
とても上品な味付け♡
どの料理も美味しく、
大満足の2時間でした!!!
ご馳走さまでしたm(_ _)m
(飲んだお酒)
ビール
ニッカセッション
富士山
上喜元
八海山