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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
若店長が創る、醤油香る上品なトリュフ入りラーメン
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海苔玉醤油そば❤1000円
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味玉塩そば 950円
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料理説明。大西店長35歳
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2015/07/29 更新
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2015.7.17(金) 11:30訪問
この日は雨。
会社を休んだので、半年ぶりにきました♪
大雨だから、空いてるだろ～と思ったら大間違い！
マンションのエントランスを折り返して人が出てます。
結局、ラーメンにありつくのに75分かかりました。。
【本日のメニュー】
○味玉醤油そば
○塩そば
なぜ、ここの醤油はこんなに美味しいんだろう…
と、改めて飲んでみると、これです！トリュフ！！
トリュフがふんわり香って
なんともいえず上品な洋風味になっているんです。
これが、他では食べられない味なんですね(о´∀`о)
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2015/1/10(土) 15:15訪問
巣鴨から徒歩5分ほど。TRY大賞連続受賞店✨
16時迄とのことで、飲み明けの重い体を起こし巣鴨に向かう。
前回、ランチ帯に来て一時間程並んだので今回は空いてると良いなと期待しつつ…
並んでたのは3組(6名)ほど。やったー！
30分程度でラーメンにありつけました❤
(ちなみに、半過ぎ頃に終了案内してました。)
○ 海苔玉醤油そば 1000円
○ 味玉塩そば 950円
「和歌山の丸大豆醤油をベースに、３種の醤油をブレンドし、さらにトリュフを加えた人気の一杯」
…醤油味は、様々な風味が混ざる上品な味わい。
ここのラーメンは大好きです。
Mが食べてた塩そばは、案外普通で特出すべき風味を感じず醤油ほどの感動は少ない。
「アサリや鯛など、海産物を中心に使った出汁に、沖縄の海塩・モンゴルの岩塩を合わせる。そこに薫製、オリーブオイルの風味を加える。」
やっぱりここに来たら、醤油を堪能したい❤
２号店「蔦の葉」が近くにあるみたいなので
次はそちらもいってみたいねと話しながら、今日も美味しく堪能してきました(*´ω｀*)