無料会員登録/ログイン
閉じる
携帯電話会社の提供IDはこちら
食べログ
うまい肉を探して三千里。
メッセージを送る
タケダ・アリマサ (男性・東京都) 認証済
この口コミは、タケダ・アリマサさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：5.0
2024/12 訪問
極白。
ラーメンと聞いて何を思い浮かべますか？腹ペコの狼みたいに、ガツガツすすり込む食べ物だと思ってるでしょう。ところが、麺巧潮の「鶏白湯そば」は違うんです。これはもう、ラーメンというよりは、芸術作品。いや、ただの芸術じゃない、胃袋に響く詩的な芸術です。まず、スープ。これが見事な鶏白湯なんですよ。白湯（パイタン）ってのは、中国料理だと「白いスープ」って意味なんですけど、このスープは単なる白じゃない。「淡雪みたいに儚い白」なんです。レンゲですくうと、その滑らかさに心が震えます。飲めばもう、舌の上で鶏がダンスを踊りだす。滑らかなコクと、ほのかな甘みが絶妙なバランスで絡み合って、「こんなに優しい味がこの世にあったのか」と目を閉じたくなる。麺がスープをしっかり抱きしめてくれるんです。ラーメン界の恋愛小説ですよね。スープと麺がただのパートナーじゃなく、完全に愛し合ってる。しかも、すすった瞬間に小麦の香りがふわっと鼻をくすぐるんです。「お前、ラーメンでこんなエロティックな体験をさせるつもりか？」と心の中で叫びましたよ。具材も、いちいち美しいんです。特に、柔らかな鶏チャーシュー。これが口の中でスッと消えていく感じがたまらない。なんていうか、「お疲れ様でした、私たちはここで消えます」っていう潔さ。それに寄り添う穂先メンマや、彩りを添える青ねぎが、まるで楽団のように主役を引き立ててくれる。でもね、単に美しいだけじゃないんですよ。この「鶏白湯そば」の本当のすごさは、食べているうちにどんどん深いところに引き込まれるところ。最初は「ああ、上品だな」って思うんだけど、一口、また一口と進むごとに、「おいおい、まだ奥があるのかよ」と驚かされる。まるで人生みたいですよね。最初は単純だと思ってたのに、どんどん複雑で味わい深くなっていく。結論として、麺巧潮の「鶏白湯そば」は「胃袋に染みる哲学書」みたいなもんです。ラーメンというジャンルを超えて、食べることで人間の愚かさや美しさを思い出させてくれる。いや、ちょっと大げさすぎましたかね？でも、それくらい感動する一杯なんです。ぜひ一度、静かな気持ちですすってみてください。あなたの中に眠る詩人が目を覚ますかもしれませんよ。
2024/12/24 更新
エリアから探す
開く
このエリアを地図で見る
ジャンルから探す
指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ラーメンと聞いて何を思い浮かべますか？腹ペコの狼みたいに、ガツガツすすり込む食べ物だと思ってるでしょう。ところが、麺巧潮の「鶏白湯そば」は違うんです。これはもう、ラーメンというよりは、芸術作品。いや、ただの芸術じゃない、胃袋に響く詩的な芸術です。
まず、スープ。これが見事な鶏白湯なんですよ。白湯（パイタン）ってのは、中国料理だと「白いスープ」って意味なんですけど、このスープは単なる白じゃない。「淡雪みたいに儚い白」なんです。レンゲですくうと、その滑らかさに心が震えます。飲めばもう、舌の上で鶏がダンスを踊りだす。滑らかなコクと、ほのかな甘みが絶妙なバランスで絡み合って、「こんなに優しい味がこの世にあったのか」と目を閉じたくなる。
麺がスープをしっかり抱きしめてくれるんです。ラーメン界の恋愛小説ですよね。スープと麺がただのパートナーじゃなく、完全に愛し合ってる。しかも、すすった瞬間に小麦の香りがふわっと鼻をくすぐるんです。「お前、ラーメンでこんなエロティックな体験をさせるつもりか？」と心の中で叫びましたよ。
具材も、いちいち美しいんです。特に、柔らかな鶏チャーシュー。これが口の中でスッと消えていく感じがたまらない。なんていうか、「お疲れ様でした、私たちはここで消えます」っていう潔さ。それに寄り添う穂先メンマや、彩りを添える青ねぎが、まるで楽団のように主役を引き立ててくれる。
でもね、単に美しいだけじゃないんですよ。この「鶏白湯そば」の本当のすごさは、食べているうちにどんどん深いところに引き込まれるところ。最初は「ああ、上品だな」って思うんだけど、一口、また一口と進むごとに、「おいおい、まだ奥があるのかよ」と驚かされる。まるで人生みたいですよね。最初は単純だと思ってたのに、どんどん複雑で味わい深くなっていく。
結論として、麺巧潮の「鶏白湯そば」は「胃袋に染みる哲学書」みたいなもんです。ラーメンというジャンルを超えて、食べることで人間の愚かさや美しさを思い出させてくれる。いや、ちょっと大げさすぎましたかね？でも、それくらい感動する一杯なんです。ぜひ一度、静かな気持ちですすってみてください。あなたの中に眠る詩人が目を覚ますかもしれませんよ。