daidai0817さんが投稿した入谷鬼子母神門前のだや(東京/入谷)の口コミ詳細

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入谷鬼子母神門前のだや入谷、鶯谷、上野/うなぎ、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5

鰻好きにはたまらない至福のひととき。老舗「鰻の のだや」で、鰻重の食べ比べを堪能

毎日頑張る自分たちへのちょっとしたご褒美。
家内と一緒に「鰻の のだや」へ。
静かで落ち着いた店内、丁寧で温かい接客――


いただいたのは、新物と子供の鰻の食べ比べ鰻重。
新物は脂がのっていて、ふっくらとした身に濃厚な旨みが広がる。
子供の鰻は繊細であっさり、口当たりが軽やかで、上品な甘みが印象的。
一口ごとに「うまい…」と自然に声が漏れてしまうほど、どちらも感動的な美味しさ。
鰻の奥深さを、こんなにも感じたのは初めてです。

さらに驚いたのが、鰻の酢じめ。
さっぱりとした酸味が鰻の脂を引き立てて、口の中がリフレッシュされる絶妙なバランス。
白焼きや肝焼きなどの単品料理も、ひとつひとつが丁寧に仕上げられていて、まるでコース料理のような満足感。
そして、日本酒とのペアリングがまた最高で、鰻の旨みをさらに引き立ててくれました。

正直、鰻で“腹パン”になったのは人生初。
でも、重たさではなく、幸福感で満たされる不思議な満腹。

料理の美味しさだけでなく、心地よいサービスと空間が揃っていて、
「また頑張ろう」と思えるような、そんな素敵なご褒美の一日になりました。

お店からの返信

入谷鬼子母神門前のだや

2025/08/01

daidai0817 様

この度は、ご来店並びに、詳細なご投稿を賜りまして、心より御礼申し上げます。

さて、改めて当店のブランドうなぎの説明をさせて頂きます。

秋~春の『葵兼光うなぎ』は、“イソフラボン配合飼料”を与えて飼育する“次世代型”の活鰻です。
冬でも“身も皮も小骨も柔らかく、且つ、大きく育つ”理想の活鰻でございます。
因みに、今は"新仔初うなぎ"でのご提供でございます。

『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。

『共水うなぎ』は❝疑似四季飼育❞と云われる二年間飼育で育てた「大人のうなぎ」です。
その特徴の一つと致しまして、一年中、安定した味を実現していると存じます。

『全蒲協未来鰻』は、餌に“乳酸菌”を入れる事により、腸の動きが活発になり栄養分の吸収が進み、
味の濃い健康な活鰻が育つ“次世代型”の活鰻です。
因みに、今は"新仔初うなぎ"でのご提供でございます。

『児島湾天然青うなぎ』は“入荷した時だけの裏メニュー”です。
「児島湾」の汽水域に生息して、“シャコ”を主食としているので『シャコうなぎ』とも呼ばれます。
天然活鰻ならではの、“野性味が強く、旨味が強く、脂身が美味しい”のが特徴です。

『霞ヶ浦天然黄金うなぎ』は、昔から“超一級品”として有名でございます。
“腹が黄金色で背が緑色”の1㎏前後の太物うなぎで調理する逸品は、滅多に食せない稀少品です。

昨今扱い始めた『山口湾みうらの天然うなぎ』も「山口湾」の汽水域に生息して、“潮の香り”のする
自然な脂乗りと野性味のある味わいが特徴です。

味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。

daidai0817 様 に措かれましては 是非とも再来店賜りまして、末永くご愛顧頂ければ幸いです。

2025/08/01 更新

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