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すっぽんの茶碗蒸しです♪
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八寸です♪
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甘鯛と松茸の土瓶蒸しです♪
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お造りです♪
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マナガツオの西京焼きです♪
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聖護院蕪とつくねの煮物です♪
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ご飯とご飯のおとも♪
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デザートです♪
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残ったご飯はお握りにして竹皮で包んでくれました
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店内です♪
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外観です♪
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東京・表参道駅B2出口を出て徒歩数分の『日本料理 太月』さんにお邪魔しました♪。
訪れたのは平日のお昼時です。店内はベージュを基調とした落ち着いた雰囲気。カウンター（8席）と奥に個室×1があり、私達はカウンター席に通されました。
8000円（税別）のランチコース♪。
■すっぽんの茶碗蒸し。スッポンの旨みたっぷりで良いお味～♪。滑らかでするっと口の中に入っていきます。すっぽんの切り身もころころ入っていました。
■八寸。子持ち鮎煮浸し、海老の芋鮨、柿の白和え、秋刀魚肝焼きなど。
■甘鯛と松茸の土瓶蒸し。少し薄味なので松茸の香りや上品な出汁の旨味を堪能できます。スダチを搾って頂きました(^^♪すっきり爽やか～。具もたくさんでした。
■お造りは大間のまぐろ。こってりではなく程よく脂がのっていました。
■マナガツオの西京焼き
■聖護院蕪とつくねの煮物。お椀の蓋を開けると柚子の香りがふわ～っと漂ってきました。蕪は食感を残して炊いてあり自然の甘味を感じます。蕪もつくねもしっかり味が染みていました。
■土鍋で炊いたご飯。最初に炊きたての「煮えばな」が出されました。「煮えばな」は、お米からご飯へ変わる瞬間の香りや風味が一番よい状態のお米の事です(*'▽')。アルデンテの様に少し芯が残っていて甘くてねっとり(#^^#)。
少し蒸らしたご飯はふっくらと食べやすく、また違った味わいでした。芳ばしいハラスに新鮮なイクラ、茗荷の味噌汁、お漬物など。どれから食べたらいいのか迷う～。
残ったご飯はお握りにして貰いました。ちりめんじゃこがたくさん入っていて翌日でも美味しかったです。嬉しいサービスですね♪。
■デザートは抹茶プリンの黒蜜ソースに、黒糖の羊羹、アイスでした。
どれも美味しかったです。ご馳走様でした。