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クロスティーニ。ジャガイモのマッシュ+鱈ムース+お家のうずら卵が乗ってる！カリカリのパンと具材が美味しい(^O^)
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自家製チーズ2種。ハチミツが乗ってるのも美味しい！
コッパ（ブタの首〜肩）の生ハム！！
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カジキマグロ生ハム仕立て！しっかり塩味でマグロと言わないと分からない、ほんとハムみたい(^.^)
サクランボのマヨネーズ、野菜が彩りよく！
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グリッシーニ。ハーブとオリーブオイルの香りたっぷり(≧∀≦)
ホカッチャも手作り！！おかわり持ってきてくれます(^O^)
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ブリのムニエル。ピスタチオのパン粉でカリカリと歯ごたえよく美味しい！！
チコリとパプリカ添え。
ブリとは思えないような美味しさ(#^^#)
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花ズッキーニのフリット。
シチリア産トマト添え
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花のなかには、モッツァレラとアンチョビが入っててサクサクさとトロトロさとマッチング( ´∀｀)
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カリフラワーピューレ。とろとろと、野菜のスープみたいに(^O^)
にんにくと塩コショウのみの味付けで美味しい！
黒キャベツのピューレと
上に黒キャベツのフリッター添え
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本日使用の自家製パスタ（見本）
イタリアから取り寄せた機械で作っており、ギザギザが作られて、ソースがよく絡むように！
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パスタ！太めモチモチさ凄い麺！！ブリと鯛のカラスミが乗って、花ズッキーニのソースが絡んで、塩気とマイルドなソースとが、説明しがたい美味しさ(#^^#)
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紫蘇とレモンのシャーベット。あっさりサクサクシャリシャリ！
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スズキのソテー。エンドウのソース。
トマトピューレとケッパーが隠し味！
境港からのお魚は、めちゃくちゃ身が分厚くて食べ応え抜群！
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デザート盛り！七夕をイメージした素敵な盛り(^O^)デザートは奥様の担当。
イタリアンデザート、赤磐桃のコンポート、レモンクリームタルト。
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この白のシチリアのアイスデザート「カッサータ」。めちゃ美味しい！
チーズクリームの中にナッツやフルーツが入って上のパリパリのクッキー生地みたいなのがアクセントに(≧∀≦)
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チョコのサラミ。ビスケットとピスタチオが入ってサクサク！横には生のブロンテ産ピスタチオ！！生のピスタチオなんて、凄いレアもの(≧∀≦)
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コースメニュー
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完全予約制で！
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ドリンクメニュー表
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たたみのお部屋に掘りごたつ！
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１日一組貸し切り(#^^#)
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外観（すみません、雨がついた写真でボヤけてます）
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地図
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予約を！
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2021年4月26日オープン！
平日ランチのみで只今営業されてます。
１日1組限定！
なかなか予約が入りません！
なんとかタイミング合い
やっとの訪問です(^O^)
ナビにしたがい、
ものすごい山奥へ、、、、！
え？こんなところへお店あるのかなぁ？？というような
のどかな場所に
イタリアンの看板が出てる一軒のお家がありました(^O^)
料理人歴30年以上のイタリア人シェフが
はるびぃ農園で取れた無農薬野菜や平飼い卵などで作った
こだわりのお料理を時間を忘れて頂くのがコンセプトとのことです(#^.^#)
ランチコースは
¥5000（税込）。
メニューには6品って書いてるけど、、？
いやいや、何品出るんですか？(笑)
てぐらい次々とお料理が(≧∀≦)
その日の仕入れのおまかせコースなので
内容が違うのですが、
この日は
パン（お代わりOK）やグリッシーニなども含むと
13品＼(◎o◎)／
途中、お口直しのシャーベットあり〜の、
〆にデザート盛り&小菓子まで出てきて
満足度マックス(笑)
自家製のお野菜たっぷりふんだんに使った料理、素晴らしかったです。
詳しいお料理の内容と感想は写真下へ!(^o^)!
シェフも気さくにお話してくれるし
奥様も丁寧な接客ですし
可愛いいお子ちゃまも登場！で
凄い山奥だけど、
日頃の忙しさを忘れられる
一軒貸し切りでの
ゆっくりした空間でした(#^.^#)