そとくんさんのマイ★ベストレストラン 2016

＊（そとくんのご挨拶と１押しポイント！）
食べログを始めて18ヶ月！500レビューに到達致しました。ここまで来れたのも
読者の皆様やレビュー仲間の皆さんの応援のおかげです。ありがとうございます。
500番めのお店として、大好物のお寿司を選択しました。以前より行きたかった
石川県かほく市宇出津にある寿司処「松の」さんに行って来ました。このお店は
新鮮で大きな寿司ねた、驚きの価格、丁寧で優しい接客の繁盛店です。

＊（お店情報！）
・駐車場は、お店に向かって右側の少し離れた看板のある所に７台分有ります。
・店内はカウンター12席、小上がり、２階に座敷も有ります。予約は３名以上
　で座敷や小上がりの場合のみ出来る様です。後は順番で並びです。
・優しい大将、奥さん、息子さん、娘さんなど６名でてきぱき接客です。

＊（料理）おまかせ特上にぎり（税込4320円）本日のねたは以下の通り！
　・いか…………こりこりで、歯切れ良く甘いです。
　・真鯛…………すだち１絞りで、香りと酸味が身の甘味を引き立てます。
　・がんど………大ぶりのネタで口いっぱいです。脂のってます。
　・ひらめ………淡泊な味ですが噛むとかすかな旨味が出て美味しい！
　・ボタン海老…とろりとして噛むと濃厚な甘味がー！あー！甘い！
　・大トロ………とにかく持っても、食べても上質の脂が溢れます。美味い！
　・かわはぎ……きもが乗ってます。身は淡泊ながら味有ります。きも濃厚！
　・蟹足むき身…かに！蟹！カニ！ぼろぼろこぼれてきます。口中がかに！
　・イクラ………ぼろぼろこぼれるシリーズ！食べ難さも美味しさ！のうち？
　・鯖押しずし…この段階でお腹いっぱい。でも厚い身の脂がのった鯖が美味い！
　・ホタテ炙り…大きいホタテの炙りの甘く美味しいこと。これ１番かも。
　・梅貝…………こりっこりっの歯応えと甘味！これは富山にない！
　・煮いか………これは変化球！小さいいかに酢飯詰まっています。
　・白子…………こんな最後の方に白子？ふぐですよね？あー濃厚濃厚！
　・たまご………熱々でふわふわで甘さと出汁の具合最高です。これは食べましょう！

＊（そとくんの独り事！）
　お寿司はネタとしゃりのバランスが大事な繊細な料理です。その点で言えばネタの
　大きいここのお寿司は反則気味かも知れません。でも新鮮で美味しい大きなお寿司
　をほおばっているお客さんは全員笑顔でした。もちろん私もです。

（そとくんお薦めポイント！）
もちろん名物の若鳥の巨大唐揚げは食べなくてはなりませんが、ここのラーメンは
舌に雷が落ちたかの様な衝撃を受けました。もちろん個人の感想ですが（笑）今回
私が勝手に後追いしている○aaさんのレビューを参考にRV.400のお店とさせて頂き
ました。いつも参考にさせて頂きありがとうございます。

＊（料理）
　・もつ煮（金、土、日限定）
　　玉子の黄身はふわふわ！もつはサクッとした歯応えで甘辛い味付けは小松風です。
　　これはご飯のおかずにとても合いそうです。白飯！
　・若鳥の唐揚げ
　　鶏半身を使い、じっくりゆっくり揚げられます。外はパリッ！中は肉汁ジュワッ！
　　で食べ応え十分。原始人の様に手で持って、ひたすらむさぼり食いましょう！
　・手羽先揚げ
　　山ちゃんより肉厚で、味は塩コショウのみです。これだけで鳥あしの様です。
　・とり串
　　いわゆる焼き鳥では無く、鶏肉を蒸して濃いめのタレで味付けし炙ったもの？では
　　ないでしょうか。軟らかいのでお年寄りや子供が喜びそうです。
　・ラーメン
　　大量の鶏ガラの、美味しいダシの旨味が詰まったスープが絶品の必食の１品です。
　　麺はストレート、具はほうれん草、ネギ、チャーシュー、赤巻、のシンプル構成
　　ですが、キラキラ脂の浮いた澄んだスープと麺だけでも美味しいと思います。

＊（お店ポイント）
　・多分、家族経営で接客がフレンドリーです。
　・席はカウンター10席と小上が席中心で、個室もあり家族客にもしっかり対応です。
　・駐車場は、横の敷地に10台程度は確保していて余裕が有りますね。

＊（そとくんの１人言）
　もつ煮とラーメンとご飯で定食作ってくれないかなあ！そしたら週１で通うでしょうね。
　機会が有れば、また行ってしまう魅力一杯のそんなお店でした。

＊（そとくんの前置き！）2017,1,21リピート。
前回はランチをご紹介しましたが、今回は夜の訪問です。確認のTELを入れると後１時間
後には空きそうなので連絡しますのと事です。相変わらず大人気ですね。ランチは女性が
多いのですが、夜はカップルや男女グループが主になります。このお店は、料理とお酒を
楽しむと言うより１軒めとして食事を楽しむお店になりますね。

＊（そとくんお奨め℃！）　　　　　(#^.^#)　もちろん超お奨めです。

＊（ディナーメニュー）
・レモングラス香る鶏肉のフォー
　鶏で取られたスープは、香りとコクが有りながらどこまでもあっさりとしています。麺
　は平べったく舌触り滑らかでツルツルです。鶏肉がゴロッと入り食べ応えも有りますね。
　レモングラスの香りと酸味のあるスープは最後まで尾を引きます。美味しい！
・ベトナム風チャーハン
　大振りの海老がゴロッとは言った卵チャーハンの上には甘い挽肉がのってます。良く混ぜ
　て食べますが、この甘さが意外にヤミツキになります。誰もが大好きな味でしょう。
・生春巻き
　ムチムチしたライスペーパーに香草と野菜、エビ、鶏肉が巻かれています。定番の美味しさ。
・カボチャと白玉のココナッツアイス添え
　ココナッツミルクに温かいカボチャペーストとココナツアイスと白玉が入ります。温かいと
　冷たいの融合の味がナイスマッチです。これはぜひ食べて見て下さい。お奨めです。
・ココナッツアイスとコーヒーゼリー
　苦いコーヒーゼリーとミルクコーヒーゼリーの２種類が入ります。それをココナッツアイスと
　ココナッツミルクが甘く包みます。これも予想外に？に美味しいです。

＊（そとくんのもう１言！）
　1人2000円のコースも有りましたが量が判らず、料理も固定の為に頼みませんでした。私達は
　これにドリンクを付けて合計約4300円でした。どちらを選ぶかは行って見て決めて下さいね。
＊（そとくんお奨めポイント！）
富山では数少ない貴重なベトナム料理店です。以前から美味しいと定評でした
がなかなか行けず、ミシュランに載ったことで常に混んでさらに入れずでした。
そして本日、お店の知り合いの方に予約して貰いついに初訪問です。ランチ時
は特に女性グループでいつも満員で、予約の電話が絶えません。

＊（料理）
＊週替わりランチ（税込1280円）内容は以下の通りです。
・小海老とキャベツの和え物。
　サラダ変わりです。酸味のあるタレと海老の香りと味が良く合って美味しいです。
・アボカドの冷製スープ
　アボカドの青臭ささが生クリームでまろやかになっています。最初凍っているの
　口当たりがひんやりで夏にピッタリ！多少ニンニクが入って旨味を出してます。
・アジアンオムライス
　オムライスの上に、野菜どっさりでさらに揚げ茄子がボリュームを出しています。
　上からかかるタレが甘酸っぱいのですが、別のチリソースをかけると美味しさが
　倍増！野菜が沢山美味しく取れて嬉しいですね！中のご飯は白いご飯でした。
・フルーツとタピオカもちのチェー
　ココナッツのアイスが美味しい！これがフルーツと合わさってあーお代わり！
・生春巻き（＋税込300円）
　もちもちの生春巻きに、野菜とプリップリの海老が巻き込まれています。付属の
　タレがまた美味しいです。お財布に余裕が有ればぜひ食べたい１品です。

＊（お店情報）
・駐車場は、お店の前に４台と道をはさんだ左手の空き地にも駐車可能です。
・店内は意外にこじんまりで４人テーブル×１と２人用×７の計18席。
・お店は奥様ともう１人の女性で切り盛り。丁寧てきぱき笑顔で対応です。

＊（そとくんの独り事！）
　ランチは他にフォー・ガ―が有りぜひ次回食べて見たいです。ランチタイムは１時
　半くらいが狙い目ですが、なるべく予約をお奨めします。
　

（そとくんお奨めポイント！）
表題に書いたことが全てです。この内容と味でこの価格で食べられる事に感謝
です。すり身料理が有名なお店ですが、刺身の質の高さに富山住みの私も驚き
ました。それとご主人夫婦の人柄が良いですねえ。

＊（料理）
　・あげは御膳（税込1000円＋海鮮饅頭300円）
　　基本はお造り、ご飯、味噌汁、酢の物、さつま揚げで1セットですが殆どの
　　お客さんが海鮮饅頭を付けます。私は7種からたらこ饅頭を選択しました。
　　饅頭はすり身を蒸して固めて出汁をかけた物？だと思います。美味しい！
　　熱々の揚げ立てさつま揚げは、魚の旨味を感じられてこれも良いですねえ！
　　今日の刺身はマグロ中トロ！、ブリ、いわし、タイです。とても大きく厚く
　　切られています。そしてとても新鮮で質が高い！です。ご飯はお代わり1杯
　　サービスですが大抵皆さん海鮮キムチとワサビをのせ出汁をかけた「茶漬け」
　　を食べています。あっさり旨い、熱々の出汁茶漬けをハフハフ！

＊（お店情報！）
　・席は意外に狭いカウンター10席のみ。駐車場も有りません。
　・平日は1時過ぎが狙いめ！夜は予約のみです。

＊（そとくんの独り事！）
　料理が美味しいのは言うまでもなく、ひょうきんで優しいご主人と奥さんの強気
　な馴れ馴れしさ？がリピートを生みます。また来たくなる教えたく無いお店です。

＊（そとくんに前置き！）
今年も後２週間程となりましたが、本日700レビューとなりました。これはいつも
読んでくださる皆さんや、コメントくれたりいいね！をしてくれるレビュアーの皆
のおかげです。本当にありがとうございます！これからも頑張ります！(#^.^#)
それでお店も悩んだのですが、富山の今の季節と言えば？鮮魚が美味しい季節です。
そこで思い切り堪能できるここを選んで見ました。場所はヒスイ海岸沿い朝日町に
有って宿泊施設や温泉もある「さざなみ温泉みずしま」内に併設されています。

＊（本日の日本海メニュー！）
・上海鮮丼（税込1600円）＋たら汁に変更（税込400円）小鉢、漬物付。
　今は朝日町では「たら汁」と「紅ずわい蟹」の最盛期です。富山湾は日本海の生簀
　と言われていて最深で2000mくらい有ります。そのため１年を通して色々な種類の
　魚介が取れます。その富山湾が丼の上に再現されているのがこの海鮮丼です。寒ブリ
　ヒラメ・スズキ・フクラギ・ハマチ・イシダイ・カマス・甘エビ・・梅貝・白エビ等
　の魚が、分厚く切ってありしかも！てんこ盛りです。なかなかご飯に行き着きません
　が別皿に避難させて食べます。醤油は濃い口・薄口・ポン酢の３種用意されています。
　もちろん新鮮でプリプリな身はとっても美味！美味！です。ご飯は酢飯でした。
　味噌汁を追加料金でタラ汁に変更しましたが、タラの大きい身が２つ入り出汁と胆が
　溶け込んだ味噌汁がしみじみ美味しいです。これは必ず食べた方が良いです。
・白えび天丼（税込980円）味噌汁、小鉢付。
　本当は蟹丼の予定でしたが今年の蟹はスリムらしく身が充分なのがまだ取れないらしい
　のでこちらに変更しました。でもこれ白エビが１尾１尾大きいので甘味があってこれも
　美味しいです。揚げ方も上手にサクサクしています。タレも甘めでご飯も進みますねえ。
　富山市で食べるのとは全然違います。これが本当の白エビ天丼なのか？

＊（お店情報！）
・駐車場は、温泉施設の敷地内で全部で15~16台分ほど有ります。余裕は有ります。
・温泉日帰り入浴は500円。食事とセットだと100円引きです。温泉は単純アルカリ泉です。
・「網もと」の方は最近リニューアルしたのか店内綺麗です。テーブル席48席と座敷・広間
　など100席弱も有ります。地元でも忘年会や新年会などに使われているみたいです。

＊（そとくんのもう１言！）
　この質と量、この価格、でこの内容の鮮魚が食べられるのは嬉しいです。冬の晴れ間に
　ドライブがてら！県外の方も足を伸ばして、ぜひ行って見て下さいね！

＊（そとくんの前置き！）
ついに！憧れの築地にやって来ました。食べログレビューの皆さんでここに
来てテンションが上がらない人は居ないでしょう！あれも食べたいこれも！
食べたい！あー胃が４つ欲しい！でも人が多いなあ！外国の方も凄く多い！

最近築地移転、豊洲問題をメディアで報じない日は有りません。実際行って
見て思いましたが、セリ場も仲卸もお店も本当に狭くて老朽化していますね。
早く！安全に！気持ち良く！皆が仕事が出来る様に？来れる様にして欲しい
ですね。でも私は今の雰囲気もとっても好きなのですが……。さてこのお店
は言わずと知れた超有名店です。場外にも分店が有ります。

＊（料理）
・シンガポールチキンライス（税込950円）鶏胆吸い付。
　最初食べる物を決めていたのですが店内メニューを見て全部ひっくり返り
　ました。えー！カレー？チキンライス？チキンカツ？聴いて無いよう！！
　連れと超迷いに迷よってメニューを決定しました。美味しいチキン出汁で
　炊いたご飯の上に大きい鶏肉がのってます。チキンたれが３種でナンプラー
　スイートチリ、すり生姜です。鶏肉はプリップリで、どのたれに付けても
　美味しいです。ご飯も出汁が効いて良いし、スープも滋味溢れる味で旨い
　しで幸せな朝ご飯でした。他のも食べたい！
・水たき・ご飯付（税込900円）ご飯少なめ▲100円。
　熱々の白湯スープの中に鶏肉ごろごろ入ってます。優しーい朝食が食べたい
　と連れが注文です。鶏の出汁がとても優しく、味わい深いのです。横に有る
　薬味を途中で入れると味が変わりご飯が欲しくなります。鶏肉も弾力があり
　噛むと良い味がします。最後はご飯を入れて、おじやにして食べてました。

＊（お店情報！）
・店内本当に狭くて、店をぐるりと囲む様にあるカウンター席のみです。
・接客は女将さんが仕切り男性陣３人が忙しく調理などしていました。
・店先では唐揚げや鳥足など売っていて、皆テイクアウトして食べていました。

＊（そとくんの独り事！）
　文句なくお奨めです！ここだけでも後４回は来たい！と思うそとくんでした。

＊「本日のお持ち帰り！」
・フレーズ・アン・シュプリーズ（税込11000円）
・月・ツキ（税込5000円）
・凜・リン（税5000円）他４種。
・ガトーフレーズ４号（税込3800円）私達の注文。
　今年のクリスマスケーキはこちらにしました。以前から人気があり新築移転
　してからは初のクリスマスに予約です。２人だし他にも食べるのでサイズは
　例年より控えめに。上の飾り物はマジパンのサンタ・ホワイトチョコの看板
　モミの木？です。スポンジはフワッでクリームは洋酒が効いてますが甘味が
　強い感じです。上のも挟まった物もイチゴは少なくて物足りないです。正直
　少し失敗かなあと思います。サイズが小さいのも有るのか？
　
＊「そとくんの甘辛コメント！」
・バター・小麦・卵など原材料費の値上がり、とにかく何でもかんでも高騰し
　仕方ないのかも知れません。でも内容を落すなら！価格を上げた方が良いと
　思いました。せっかくのクリスマスですからね。来年は他店にします。
＊（そとくんの前置き！）
以前富山市千石町にお店が有った時にレビューして、Xmasケーキはこちらのもの
に決定！したと言ってましたがご報告です。今はお店は田中町に新築移転されまだ
間もない時期の初Xmasです。用意されたのは定番のガトーフレイズ等8種類です。

＊（2016.NOELラインナップ)
・ガトーフレイズ（税込4200/4600円）…苺たっぷりのショートケーキです。
・エーデルワイス（税込4200円）…ホワイトチョコ・ピスタチオ・木苺のハーモニー。
・レイチェル（税込4200円）……3種のショコラのクリームケーキです。
・ランぺリアル（税込4200円）…75%ビターショコラの大人のXmas！
・ベルメール（税込4200円）……これを買いました。後述しますね。
・レンヌ（税込4200円）…レアチーズ・ベイクドチーズ・オレンジ・パッションの合体。
・タロン（税込4200円）…ピスタチオのアイスに木苺のシャーベットの唯一のアイス。
・シュトーレン（税込1800円）…ドイツ、アルザス地方の定番熟成ケーキです。
＊（ベルメール）
　さて迷いに迷って私が購入したのが、このムース系ケーキです。下から紅茶・オレンジ・
　ミルクショコラのムース・キャラメルソースのハーモニーが楽しめます。1口食べて見る
　と口の中でシュワ―と溶けてしまいます。その溶ける短い間に複雑に溶け込んだ味が次々
　と押し寄せて、アッ紅茶？オレンジ？キャラメル？と味を探している間に溶けていきます。
　甘いのですがスッキリしてコーヒーにも良く合いますね！とても美味しいです！！

＊（新店舗情報！）
・場所は某パチンコ店近くで、道のカーブ部分に有るので逆方向から来ると必ず見逃します。
・店舗外観もブラウンと黒基調で大人しいし、大きい看板も無いのでさらに見逃します。
・店内も落ち着いてお洒落です。右側が販売コーナーで左手に新たにカフェが併設されました。
・駐車場はお店の前に10台程有りますが、入口も出口も裏手に１つしか無く渋滞が起こります。

＊（そとくんのもう1言！）
　来年もこちらにするか判りませんが、お奨めなのは変わりません。今度はカフェを利用します。

＊（そとくんお奨めポイント！）
金沢市役所近くの、漆器店能作さんの４階に有る和風喫茶？でしょうかね。
今日は暑いけど凌ぎ易く、爽やかな風が気持ち良く吹き抜ける日でかき氷
よりアイスクリームの日でした。それならばランチ後のデザートはここ！
抹茶を使った和風スイーツやドリンク、和菓子が美味しいと評判のお店です。
それと、窓から眺める景色も御馳走ですよ。

＊（抹茶スイーツ）
・抹茶クリームぜんざい（白玉入り）税込780円。
　このお店の１番人気です！もちろん私のお目当てもこれです。注文時に水
　の代わりに冷緑茶を持って来てくれます。私は窓際の席に陣取りましたが
　待つ間、外の景色を眺めながら涼しい店内で冷茶を飲むと汗がひいて行き
　ます。店内は静かで外の賑わいは別世界です。（百万石通りは観光客多数）
　ぼーっとしてると到着！さて見た目から美味しそう！１番下に小豆、抹茶
　アイスと白玉が上にのっています。アイスは甘さ控えめですが１番下に有
　る大納言小豆が美味しいん！です。粒が残っているし香りが立って上手に
　炊いてあります。甘さもしっかり有って上のアイスと食べると絶品ですね。
　白玉も注文ごとに茹でている様です。間違いなく主役は「あんこ」です！

＊（お店情報！）
・店内に行くには漆器店の中を通り奥のエレベーターに乗らねばなりません。
・４階で降りて、直ぐの暖簾をくぐると店内です。テーブル席と窓際カウンター
　席が有りますが間違いなく特等席は窓際の席です。緑が綺麗ですよ。
・接客はとても丁寧で気持ち良いです。冷茶のお代わりも笑顔でＯＫ！

＊（そとくんの前置き！）
金沢市の繁華街、香林坊の裏手にあるビストロです。フランスや欧州諸国家庭料理を日本人
向けにアレンジして、ヨーロッパの素材を使って美味しく仕上げています。お店はせせらぎ
通り沿いの少し高い場所にあり、外観もまるでフランスの街並みの１軒の様です。今日は？
評判のランチを食べたくて、てくてく歩いて初訪問です。

＊（ランチ！）
・平日ランチ（税込1500円）
　メイン、サラダ、スープ、パンの構成で今日のメインは肉はアルザス風シュークルートで
　魚は鯛のポワレです。少し迷いましたがやはり肉の誘惑に勝てずシュークルートに決定！
＊サラダ……レタス中心でマカロニも入ります。多分野菜高騰の影響が有ると思います。
＊スープ……今日はオニオンスープでした。丹念に炒めた玉ねぎの甘味と旨味が美味しい！
＊メイン……まず意外にボリュームな見ためです。シュークルートはフランス語でドイツ語
　　　　　　だとザワークラフトでキャベツの酸っぱい漬物です。この漬物と豚肉とフランク
　　　　　　フルトと野菜を煮込む料理です。豚肉は軟らかでナイフで切るとホロホロ崩れて
　　　　　　食べ易くとても美味しいです。フランクは切ると肉汁溢れます。シュークルート
　　　　　　の酸味が程よく、最後まで飽きずに食べられます。マスタードを付けて食べると
　　　　　　味が変化して何時までも食べていられます。
＊パン………３キレも有るのでお腹いっぱいです。スープに浸して食べると美味ですよ。

＊（お店情報！）
・専用の駐車場は有りません。近くのコインパーク利用です。
・店内もフランスのお店の様で、内装も調度品もシャレています。カウンター５席とテーブル
　席が20席有ります。窓際の席は多分？せせらぎ通りが見えます。
・お店はシェフと女性の２人で切り盛りされていました。ご夫婦？かなあ。違うかも。

＊（そとくんのもう１言！）
　シュークルートは初めて食べましたが、しみじみと暖かくて美味しいです。夜のメニューを
　見てもどれもこれも興味をそそります。今度はぜひ夜に行きたいと思います。

（このお店どんなお店？）
ここは昨年11月16日に、魚津市三ヶに新規オープンした地元密着型イタリアン
のお店です。開店より女性に大人気で、その評判が口コミで広がり現在は女性が
連日ランチタイムに押しかけています。私は前日しっかり予約して訪問しました
が案の定、予約の人で一杯で食べ損なうところでした。良かった！良かった！

＊（建物、駐車場、店内）
　まず場所ですが県道から脇道に入ったとても判りづらい場所なのでカーナビは
　必要かと。突然白を基調とした瀟洒なお店が現れます。周りの景色と合わない
　のが逆に面白いです。駐車場は店の前に4台と前に3台の計7台です。満車の時
　はお店の方に言いましょう！店内も白を基調とした内装や装飾、茶のテーブル
　など清潔感ある造りです。席はカウンター3席とテーブル20席の計23席。

＊（料理）ランチは３パターン。
　・Ａランチ（税込1200円）パスタorリゾットorグラタン、ドリンク、ドルチェ。
　・Ｂランチ（税込1500円）上記＋前菜。
　・Ｃランチ（税込2500円）上記＋メイン（魚or肉）
　　私はＢランチを選択。パスタは８種ほどから選択（1部＋料金あり）、リゾット
　　は本日のリゾット＆グラタンです。ちなみに、パスタは手打ち？らしいですね。
　・ベーコンとチーズの黒トリュフ風味のパスタ
　　麺は細麺でもちもち。ベーコンとガーリック、黒胡椒でシンプルに味付けてあり
　　ます。トリュフの香りは？ほのか？チーズたっぷりです。
　・ホタテとかぼちゃのリゾット
　　ホタテの貝柱の食感良く、チーズとかぼちゃの甘味がマッチして美味しいです。
　・前菜（キッシュ、人参ノピューレ、生ハム、3種のきのこスープなど。）
　　どれも上手素材に手を加えてあって美味しいです。
　・ドルチェ（パンナコッタ、ピスタチオのジェラート、フルーツ添え）
　　ここのドルチェの美味しさは正直驚きでした。絶品です。
　・カプチーノ（量は僅少）……本当のコーヒーの味わいでした。

＊（そとくん言いたい放題！）
　　この味！でこの価格！人気は判ります。超お奨めです。予約は必須ですよ！