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アルザス風シュークルート。
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オニオンスープ。
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バゲット。
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＊（そとくんの前置き！）
金沢市の繁華街、香林坊の裏手にあるビストロです。フランスや欧州諸国家庭料理を日本人
向けにアレンジして、ヨーロッパの素材を使って美味しく仕上げています。お店はせせらぎ
通り沿いの少し高い場所にあり、外観もまるでフランスの街並みの１軒の様です。今日は？
評判のランチを食べたくて、てくてく歩いて初訪問です。
＊（ランチ！）
・平日ランチ（税込1500円）
メイン、サラダ、スープ、パンの構成で今日のメインは肉はアルザス風シュークルートで
魚は鯛のポワレです。少し迷いましたがやはり肉の誘惑に勝てずシュークルートに決定！
＊サラダ……レタス中心でマカロニも入ります。多分野菜高騰の影響が有ると思います。
＊スープ……今日はオニオンスープでした。丹念に炒めた玉ねぎの甘味と旨味が美味しい！
＊メイン……まず意外にボリュームな見ためです。シュークルートはフランス語でドイツ語
だとザワークラフトでキャベツの酸っぱい漬物です。この漬物と豚肉とフランク
フルトと野菜を煮込む料理です。豚肉は軟らかでナイフで切るとホロホロ崩れて
食べ易くとても美味しいです。フランクは切ると肉汁溢れます。シュークルート
の酸味が程よく、最後まで飽きずに食べられます。マスタードを付けて食べると
味が変化して何時までも食べていられます。
＊パン………３キレも有るのでお腹いっぱいです。スープに浸して食べると美味ですよ。
＊（お店情報！）
・専用の駐車場は有りません。近くのコインパーク利用です。
・店内もフランスのお店の様で、内装も調度品もシャレています。カウンター５席とテーブル
席が20席有ります。窓際の席は多分？せせらぎ通りが見えます。
・お店はシェフと女性の２人で切り盛りされていました。ご夫婦？かなあ。違うかも。
＊（そとくんのもう１言！）
シュークルートは初めて食べましたが、しみじみと暖かくて美味しいです。夜のメニューを
見てもどれもこれも興味をそそります。今度はぜひ夜に行きたいと思います。