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インドネシア。
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試飲コーナー。
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１杯を大事に煎れてくれます。（ご本人に撮影了解済み）
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＊「訪問経緯&お店情報！」
富山市古沢の田園地帯？にある出来て１年くらいのスペシャリティコーヒーのお店です。
付近に加工肉のお店・和菓子店・パン店も有って、計画的に一画を造った様に見えますが
お聞きしたところによると自然に集まったとのこと。でも全く違う業種のお店の相乗効果
で良い方に働いている様です。店舗はシンプルながら瀟洒な雰囲気で素敵です。
＊「今日の珈琲の銘柄は？」
・インドネシア（税込400円）
最初にカウンターで試飲させてくれます。ブレンド、エチオピア、パナマ、グアテマラに
ブラジル、インドネシア、グアテェマラのデカフェが揃っていて味の違いが良く判ります。
私は口当たりの良かったインドネシアにしました。若い女性の方が１杯分、豆から挽いて
丁寧にペーパードリップしてくれました。白い大きめのカップに並々と注がれて来ました。
１口飲むと芳醇な香りが鼻を抜けます。酸味は軽くてコクと苦味がありながら、口当たり
滑らかで後からほのかな甘さが来ます。インドネシアは火山国で標高1000m以上の豊かで
一年中一定の湿度を保てる火山灰の肥沃な土壌が珈琲栽培に適しているらしいです。店内は
ジャズが流れ、カラス部分の広い店内からのんびり外を眺めて飲む珈琲は格別でした。
＊「お店のポテンシャル！」
・駐車場はお店の敷地の道側に５~６台くらいです。奥にも停めれるかも知れません。
・店内は奥が厨房焙煎スペースで、入口側に大きいテーブルに８席のみです。もちろん珈琲豆
やグッズの販売もしています。メニューにアイスやチョコレートも有ります。
＊「総評！」
・ただ美味しい珈琲が飲みたい人に行って頂ければと思います。最近は安かったりシアトル系の
店も多く色んなお所で飲めます。でもこちらで飲めば「あっー旨い！」と思わず行ってしまう
ことでしょう。１杯400円の幸せをあなたも味わって見て下さいね。