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2023/09/30 更新
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食べログごときで評価するなんぞおこがましいわ。日本料理は日本文化だと実感できる稀有な場所。行けば全てが満点であることがわかります。行く時は昼ごはんにファストフードなどを食べてはいけません。朝から水だけ飲んでおくべきです。さもないと、楽しんで食事しながら美味しいもので腹一杯になるというチャンスを逃します。平日におせち食べるくらいスペシャルです。ここに来て以来、あちこちで日本料理店にいくたびに腕ものを目を閉じて啜ることにしてますが、「ああ、またハモのお吸い物が食べたい」と毎年思うんです。