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麺屋 優光烏丸御池、烏丸、丸太町（京都市営）/ラーメン
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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
爽やかなる一杯に感動しました
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お店外観
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黒竹
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麺はこんな感じです
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ごちそうさまでした
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KBS『うまメシ』より
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同左
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同左
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同左
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同左
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2018/07/26 更新
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4.3 [料理・味4.3 サービス4.2 雰囲気4.1 CP4.0 酒・ドリンク-] が私の評価です。
KBS京都というローカルテレビ局製作（ただし提供はあのJRA)の「うまメシ」ってミニドラマがありまして、主演の秋月三佳さんが可愛くって観ていました。彼女はCS旅チャンネルの「京都暮らし」というシリーズにも出演していて何かと京都に縁がある方です。
その番組でこちらのお店が取り上げられていました。KBSのHPから
「姉小路烏丸の醤油ラーメン専門店[麺屋 優光]。カフェのようなオシャレな佇まいで、1Fはカウンター5席だけですが、2Fにはテーブル席もありゆったりと過ごすことができます。醤油ラーメン専門店という事で、ラーメンは3種類。淡竹(はちく)貝出汁。真竹(まだけ)醤油(カツオ・昆布・鶏ガラ)。黒竹(くろちく)濃い口醤油。麺は全粒粉の太麺でツルッとした食感で弾力しっかり強めな噛みごたえ、風味も良く満足できます。オープンして1年経たないですが、すでに名店の薫りするらーめん屋さんです。
『黒竹(くろちく)らーめん』しっかり味の濃い醤油らーめん。醤油独特の辛さにフルーティーな爽やかさを加えた苦味、甘味、酸味をすべて兼ね備えたらーめんです。」
とのこと。これは行ってみましょう。NHK京都局のすぐ隣でわかりやすい。11時開店まもなくに入店。
注文は当然「黒竹」にします。煮玉子をつけて850円。
黒い制服を着た若い衆が3名。うち一人がフロア専任。まもなく店長らしい男性も加わって、小さい店ですが4人体制でやるき満々。
具はチャーシュー（レア）3枚、しなちく1本、白ネギとシンプル。チャーシューが、半生で麗しい見た目、そして味もはっきりと個性的な主張があります。こりゃあうまいぞ。
スープは色のわりにさっぱり感が高い。適度に浮いた脂も実に美しく、飲んでいてまったく飽きがきません。自然に最後まで飲み干しました。
麺は全粒粉、やや太め。つるつるした食感。ただ、スープやチャーシューほどには突出した印象なし。最近全粒粉ラーメン多いからですかね。
全体的にきわめてよく考えられた、バランスのいいラーメンでした。若い衆、なかなかやりおるわい。
関西テレビ『よ～いドン!』オススメ３「新店のこだわりラーメン」2018年2月14日放映
KBS京都『うまメシ』第2話 「今日のラッキーフードはラーメン！ラッキーカラーは黒！」2018年4月26日放映