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数年前に訪れ、いきなり思い出してテーブルチェックの予約サイトに張り付いていたところ、程よい17時からの予約枠を発見して予約。
予約は15:00, 17:30, 19:30などがあり、やはり遅い時間から埋まっていくので19:30以降の予約はなかなか開かないが、何ご飯やねんという15:00やちょっと早いな、、、と思う17:30は、予約開放日の争奪戦に参加しなくても張り付いていたら比較的空いている。
今回は27,500円のSATOブリアンスペシャルコースにて予約！
こちらは目玉のブリ飯（シャトーブリアンご飯）やブリカツサンド（シャトーブリアンサンド）がついてくるスペシャルなコース。
一見普通の街焼肉で、最近流行りの高級焼肉屋のようなモダンなファンシーさはない。
でも綺麗でサービスも良く、味付けもしょっぱさで誤魔化さずに薄味でとても良いのだ。
予約名つきでテーブルに置いてあるメニューは、細かくは書いておらず、前菜3種、赤身、タレ、ブリカツサンド、ブリ飯、締め、デザート、
と言った感じだったが、最初の前菜からやばーい！
濃厚なタンシチューが出てきて、キムチ、薄味だけど美味しいドレッシングのかかったサラダ！
そして結構な厚さと大きさのタン元！！！この大きさで出てくるのはかなり珍しくてテンションが上がる。
それぞれたくさんのツケダレを出してくれて、４等分にしてこのタレとこのタレで食べてってことで4味楽しむ。
赤みも塩もタレも美味しい〜全てのお肉が噛まずに行けるレベル。さっぱりと大根おろしを巻いて食べるお肉やすき焼き風の生卵をつけるお肉も。
かなりお腹いっぱいになったところから、名物のブリ飯！
以前来た時はこちらは入っていないコースだったので、初体験。
シャトーブリアンを罪深いバターガーリックタレにつけ、お米にドン。
1人2,100円くらいでウニを追加できるというので迷っていたが、こちらのスペシャルコースはすでにウニつきのプランだったのでウニもドン。
（ウニは小さなサクで運んできてくれて、これ全部ー？！♡と思ったらそれの1/4ずつだった。チッ！）
つけてあったガーリックも添えてドン。
そしてその後にブリカツ。
こちらはパンもこだわりのパン屋さんから買い付けていて、パサつかず、ふわっと美味しい。
挟まっているシャトーブリアンはかなり大きいカットなのだが、もちろん歯で噛み切れる柔らかさに感動。
米！パン！ときて、まだある締めは麺！！
パイタン系のラーメンか冷麺を選べる。写真撮り忘れたが、具のない普通の冷麺でさっぱり。
アイスは数種類から選べ、ゆずアイスに。
4,5テーブルしかない店舗だが（他にも近隣店舗あり）、食べる価値あり。
スペシャルコース（一番高いコース）でソフトドリンクを数杯頼み、追加は無しで
2人で60,000円ちょい。
スペシャルコース（1日2組限定）27,500円
◾️前菜
九州和牛ビーフシチュー
キムチ盛り
サラダ
◾️極上和牛7種類
極上タン
厚切り極上ハラミ
赤身2種
特選ヒレすき
和牛霜降
シャトーブリアン
ブリカツサンド
ブリ飯ウニのせ
◾️〆の麺
◾️アイスクリーム