3回
2025/08 訪問
本物は違う!
2025/08/03 更新
2024/03 訪問
無性に食べたくなって…
今回が2度目の訪問です。
以前食べた味を思い出し、数日前から食べたくなって、今日はどうしても我慢ができなくなって、はるばる高速道路を使って1時間30分をかけて伺いました。
いただいたのは上うな重(4200円)。
待つ間、カウンター席からご主人の仕事を眺めます。炭火で顔を真赤にしながら、焼き上げていきます。ご主人の右手にあるのがタレの入った瓶のようです。
こんなふうに丁寧な仕事をで焼き上げられた鰻が美味しくない理由はありません！
大きなお店ではありませんが、それはきっとご主人が丁寧な仕事を続けるために、あえて拡大路線を取らなかったのでしょう。常連さんがカウンターに座り、ご主人が「いつものでいいですね？」とすかさず答える、こんなやり取りが聞けるのも、丁寧な仕事を続けているお店ならではだと思います。
そんなことを考えながら、20分ほども待ったでしょうか。良い香りとともにうな重が運ばれてきました。これこれ！
関西風に、蒸さずに焼き上げられた鰻は、身が引き締まっていて香ばしい感じです。これに山椒を振りかけると、爽やかな香りがぷーんと広がります。
ごちそうさまでした。近くではないので、なかなか来られませんが、これからもチャンスを見つけて伺います！
2024/03/20 更新
2023/06 訪問
これが関西風かぁ！
日曜日の13:15頃に、知人に連れられて伺いました。
知人は何度か伺っていて、美味しいからということで案内してくれたのですが、私たちが入店した際には先客はゼロ。ちょっと不安になりました。
しかし、そんな心配は全くの杞憂に終わりました。
上うな重（４０００円）をいただいたのですが、関西風で腹開き、蒸しなしの鰻は、カリカリでフワフワでやわらかくて…。これまで食べていた鰻は何だったんだろうと思いました。
ごちそうさまでした。絶対にまた伺います！
2023/06/04 更新
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土用二の丑も過ぎた日曜日の昼に、東名高速を使って1時間半かけて伺いました。私たちが伺った時にはカウンター席は満席で、なんとかテーブル席に座れましたが、直後に予約のお客さまが来店されて1階は満席に。その後のお客さまは2階に案内されていました。駐車場もいっぱいだったようで、さすが人気店です。
鰻はさすがの味と食感。特に、一瞬パリッとする食感は関西風ならでは。うん！美味しい！
ごちそうさまでした。また美味しい鰻をいただきたくなったら伺います！