えみえみっさんが投稿したさわ寿し（愛知/鳴海）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店さわ寿し相生山、神沢、鳴子北/寿司、海鮮、海鮮丼

2回

夜の点数：4.8
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.6

2回目

2022/05 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.6
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.6 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

やっぱりこのお寿司が1番、、、もっと通っておけばよかった

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名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り

⬇️今日ご紹介するお店はこちら
【さわ寿司】

1年前に突然の閉店と訃報で驚いた
閉店しちゃっているんだけれど、やっぱりここのお寿司を越えるものに出会えずにおります
高いお寿司は美味しくて当たり前
この値段でこんなにも美味しいのはここしかないよ〜
私が産まれる前からあって、家から歩いていけて、もっとたくさん通っておけばよかったなぁ
大将、ご冥福をお祈りします

⬇️過去の投稿

母と妹とお邪魔しました✨

ようやく妹ちゃんにも食べさせてあげれました
こないだは渋滞で妹だけ間に合わずお持ち帰りに
お持ち帰りも美味しかったみたいだけどカウンターで食べた方がより美味しい！

⚠️シャッター音はマナーモードという決まりがあるのでマナーモードに

今回は天ぷらコースとお寿司オススメ11貫を注文
※天ぷらは来店時間を考えて1番美味しい時に頂けるよう揚げているそうなので要予約

・たまご(シャリ入り)
・白身の昆布締め(中に柚子胡椒)
・ホタテ
・ホタルイカ
・コハダ
・甘海老
・ウニ(塩昆布のせ)
・ヒラメ(もみじおろしのせ)
・ヒラマサ(1週間寝かせて塩コショウをまぶしたもの)

いつも保存、いいねありがとうございます！
保存嬉しいです励みになります！
実際に行ってみて私なりに評価させて頂いておりますのでよろしければご参考にしてみてください♪
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2024/09/02 更新

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1回目

2021/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昨夜母と近所の【さわ寿し】さんへお邪魔しました！

予約する時にお寿司中心か、摘み中心か、予算に合わせておまかせしてくれるお店でしたが、当日好きなものを好きなだけ食べた方がいいとお勧めされたので、コースは予約せず行きました✨

ノンアルコールビールで乾杯して、
○本日のお勧め11貫
○土瓶蒸し
○穴子(追加)
○塩水うに(追加)
○あん肝(追加)
を注文しました✨

お勧め11貫は
・玉子(ご飯入り)
・白身の昆布締め(柚子胡椒入り)
・帆立
・アジ
・甘エビ(身を開いて上に卵乗せ)
・塩水うに(無添加)
・ヒラメ(もみじおろしポン酢)
・マグロ
・藁で燻したカツオのたたき
・中トロ(醤油麹乗せ)
・あん肝(塩コショウ)

季節を味わえたし、醤油に付けなくて頂けるところに魅力を感じました✨

味付けもそれぞれ異なっていて、その日に入ったものによって変えてるとか！
初めての味、食感があってとても楽しめました♡

【さわ寿し】さんは無音カメラでの撮影許可だったので久しぶり無音アプリを入れて撮りました✨
「気にしなくていいよ」と言って頂けましたがこういうのはきちんとしないとね！

初めから最後までどれも美味しかったけれど、中でも『塩水うに』と『あん肝』が気に入りまして、追加しました♡

『塩水うに』は醤油も味付けなしで、海水の塩分でしっかり味付いていて、口に入れた瞬間シュワっと消えちゃいました儚い…
ずっと味わっていたかった

『あん肝』に関しては塩コショウがこんなに合うのに驚かされました！
そしてあの臭みや独特感も全く感じさせないこの味！
冷酒が欲しくなる〜
今日10月からは飲めるとのことなので、次回は冷酒と頂きたいところ

最後に『自家製ミルクプリン』を頂きました♡

ミルクプリン大好きだけどこんなに濃厚なのにあっさりしてるのは初めてで、満足度が更に増しました✨✨

大将もとても人柄が良くて話しやすくて、かと言っておしゃべり過ぎなくてとても居心地が良かった☺️
29年も前からあるみたい、私が産まれる前からあるんだね！
もっと早くから行ってれば！と思うくらいとても美味しいお店でした

今度は妹と母と3人で行こうね(パパごめんね笑)

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2021/10/01 更新

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えみえみっさんが投稿したさわ寿し（愛知/鳴海）の口コミ詳細

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