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可愛い看板
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ふらっと二軒目利用もオッケー
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シャンパーニュ
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安納芋のポタージュ
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前菜盛り合わせ
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ビール
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オマールとズッキーニのパスタ
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ダブルマリアージュ♡
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フォアグラ スナップえんどうのパスタ
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チーズをかけて
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デザート&デザートワイン
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デザートワイン♡
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難波 法善寺横丁にある隠れ家的なお店です。
この日はお友達4人での飲み会。
大阪のお店、私はあんまり？全く？知らなくて・・。
いっつも、沢山いいお店を知っているお友達にお任せです^ ^
いつもありがとう♡
今回は難波。
仕事で難波のとあるビルには何度も行っているのですが、この辺りは10年以上来てない笑
すっごい人、観光客にびっくり！！
ということで、はい。迷子になりかけちゃいました(ﾟoﾟ;;
でも 優しくて可愛い♡お友達が迎えに来てくれた☆☆ ごめんなさい〜！！
情緒あふれる法善寺横丁、その一角にあるビルの2階3階にお店があります。
ドキドキしながら２階のカウンターへ。
おっしゃれー♪♪ テンション上がりますね^ ^
今日はワイワイ飲むよりしっとりとした雰囲気にしようってことで ペアリングのコースがスタートしました。
オシャレなカウンターで緊張しちゃいましたが、ソムリエのイケメンオーナーは優しく色々説明して下さり初めからホッとしました。
ワイン好きだけど、全然分からない私の質問にも分かりやすくこたえてくれます。
ではまずは泡からスタート
◆シャンパーニュ
3種の葡萄からできている 上品な味わい♪ 一口いただいてから シトラスで香りづけをしてくれました＾＾ とってお良い香りで違った味わいを楽しめます。
さっぱりした味わいのあとには 甘みのあるお料理です
◆鹿児島産安納芋のポタージュ
5時間かけて作られているとのこと すごいですね。濃厚な味わい。これだけで お酒がすすむ～
◆前菜盛り合わせ ＆ ペアリング 白ワイン（スペイン）
生ハムとフルーツ・かぼちゃコンフィチュール・コリンキーのキッシュ・パテ
ボリュームもあっておしゃれ
特にかぼちゃのコンフィーチュール スプーンに乗せられていましたが、ちょびちょびいただきました。そしてキッシュには最上級バターや こだわりの小麦粉が使用されていたり驚きです
一緒にいただいた白ワインは バナナの香り！初めての味わいでした。
◆オマールとズッキーニのパスタ フォカッチャ ＆ ペアリング 赤ワインと 熟成の白ワイン
フランス産オマールも新鮮なものをつかわれていて ぷりっぷりでいい香り
アメリケーヌソース こんなおいしいんだね！って感動ですよ^ ^
私の好きなズッキーニもこのソースにマッチしていておいし～♪
ローズマリーのフォカッチャにソースをつけていただきました 最高！このフォカッチャもシェフ の手作り。
一緒にいただいたワインは2種 ダブルマリアージュ！！ この発想すごいですね。
ペアリング初体験の私でしたが、はじめからこんな感動のお店だったら次のお店のハードルがあがっちゃうな・・・。
そして いっつも ビールばかり飲んでいる私の為に お友達がビールを注文してくれました。おいしくいただいちゃいましたよ。
◆フォアグラ 自家製麺パスタ ＆ ペアリング 白ワイン
濃厚なフォアグラ＾＾
さっきのアメリケーヌソースとはまた違ったおいしさ。スナップエンドウの歯ごたえもおいしかったですよ。
一口いただいた後に 確認してくれて パルミジャーノチーズをかけてくれます。
さらーに濃厚に・・・。もうおなかいっぱい！
白ワインはさっぱりした感じで濃厚なパスタにあいますね
◆ベルモット
シェイカーでかっこよく作ってくれました。
おしゃれなグラス＾＾フルーティーな味わい。お友達に写真をきれいにとってもらっちゃいました。
◆デザート 小菓子盛り合わせ ＆ デザートワイン
チーズ・自家製ゴルゴンゾーラサブレ・イチジク・オレンジピールチョコ
このチーズ大好きな感じ。
サブレは ゴルゴンゾーラ風味 甘くなくってお酒にあう＾＾
イチジクはセミドライ イチジク美味しい～
オレンジピールチョコ これも自家製 販売したらいいのに！なんて思うほど美味しい！
でも こちらにこなければ食べられません！
デザートワイン はとっても甘い。 いつも甘いお酒は飲みませんが、デザートワイン大好きです
お料理どんなシェフが作っているのかな～なんて話をしていると 挨拶に来て下さって。
シェフは もともと ホテルニューオータニにいらっしゃって、その後ポンテベッキオや他の有名店でも働かれてこちらにこられたそうです。
ソムリエ イケメンオーナーとも 一緒に今までも働かれていたそうで あうんの呼吸で
息ぴったり だそうです。
だからこそこんなすてきなお店なんでしょうね♪♪♪
ごちそうさまでした～♪