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夜の点数：4.8
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歴史的な重みと深みのあるクラシカルフレンチ
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2022/02/06 更新
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ニューオータニに来るだけで、なんか贅沢してる感が未だにとれない
子供の頃、父親にフレンチや日本料理によくつれていってもらったのもホテルのレストランが多かったからな
基本のコースにアラカルトを入れ込んで自分好みのコースにしてもらう、このスタイルが好きだ
予約困難店のように店の都合で食べさせられるのは少しうんざりする 予約困難店というだけでのぼせてる右も左もわからないグルメならいいけどな
秋のコースに旬のフォアグラをいれる
伝説のメニューでもあるフォアグラ三皇帝風
ブリオッシュがまたあうんだよね
あとはやはりマルコポーロの鴨 濃厚な深みのあるソースに香ばしい胡椒がいい フレンチのメインの鴨の中でここのが1番旨い
あと、ビール酵母を使ったバケットが最高なんだよ
デザートはクレープをとおもったのだが、やはりあれ
裏メニューのやつね ここでは言わないけど笑
やはり、グランメゾンに相応しい最高のレストランだ