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夜の点数：4.9
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食べ歩きのきっかけになった歴史的傑作
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2022/04/11 更新
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よく総本店を食べたけど他の店舗と違いがわからない
とよく聞く…
ぶっちゃけるとそりゃわからないよ笑
それなりのラーメン経験値がないと総本店の自家炊きの良さはわかない あと1店舗自家炊きあるけど絶対教えねーよw
ちなみに、一風堂も自家炊きあるから探してるといい
繰り返しになるが、1000軒ほどのラーメン経験値なら違いがわからないのでわざわざ行く必要はない
ただ…運良くいい時に当たれば驚くほど旨いし違いがわかる
食べ歩きは30年以上になるんだが、親父がグルメだったせいか、ホテルのフレンチや和食など小学生ですでに口にしてた
このラーメンにであったのは中1ぐらいにだったかな
親戚につれていってもらった その反動か衝撃すぎたな…
当時はパイプ椅子で横開きの安っぽい食堂のような入り口
店内は熱気でごった返し 昭和の人気店の空気が漂っていた
いまは落ち着き近所の方かマニアックなラヲタが来ると言った感じ
しっかりニンニンが効き本店ならではのポッテリと香りがとてもフレッシュ 素晴らしいスープだ 昔はもっとスープがおおかったのでスープ増量してください
もちろんベジポタはここがオリジナルではないが、
天下一品フォロアーなチェーン店もできたぐらいに文化的な影響力があった
今日もあの時の懐かしい昭和の空気を思い出しながら味わった