「ラーメン」で検索しました。
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大阪で一番好きなラーメン屋へ訪問。 土曜日の22時半頃に訪問で約10人待ち。以前はこの時間でも20人以上待っていたのでそのときよりは落ち着いた感じですかね。 オーダーは自分の中での定番macro。 原点もmicroも大好きですが、やっぱり食べたくなるのはmacro。 オーダーから10分程度でチャク丼。 まずはスープを一口。あぁ幸せ。 今日も今日とて貝の旨味が口の中に広がります。 大きめに切ったネギも厚切りチャーシューも、控えめに言って最高。 今日も幸せでした。 ご馳走様でした。
2025/01訪問
1回
恵比寿に用があり15時過ぎにお腹が空いたのでこちらへ。大阪・南方のお店に行って感動してから4年ぶりくらいの往訪です。 店に着くと先客は2組。スタッフは威勢がよく、大阪と同じくMr.Childrenのライブ映像が流れていました。 注文したのはMacro 焼豚厚切り2枚プラスネギトッピング。 スープを一口、口に含んだだけでもう最高!個人的にドンピシャな味です。 麺も焼豚もネギも全部が私の口に幸せにしてくれます…幸せ… なんだかよくわからない感想ですが、とにかく最高!大好き!また行きたい! ご馳走様でした!!
2024/09訪問
1回
15年以上かよいつづけているこちらへ久しぶりに往訪。 ラーメン好きなパパ友がほぼ全員、明大前でラーメン食べるなら盛華ラーメンが一番美味いというほどの隠れた名店です。 11時半オープンでずか、いつもすぐ満席になるので11時半ぴったりに到着も先客3組。11時35分には満席になる盛況ぶり。 昼はご夫婦で切り盛りされ、夜はご主人だけというスタイルもずっと変わらずです。 ただ、数年前から餃子がメニューから消えたのが本当に残念。野菜多めの餡がたっぷり入った大きめの餃子はものすごく美味しかったです。 完全手作りというのもあり優しい味でした。 さて、オーダーはねぎラーメン(醤油)とライス。 5分で着丼。少し胡椒のきいた濃いめの鶏ガラスープは全く飽きのこないお味。 そこに中太麺が絡み、今日も大満足。 厚切りチャーシューの相変わらずトロトロです。 これからもずっとお世話になりたいお店です。 ご馳走様でした!!
2015/04訪問
1回
平日のランチで往訪。 六本木周辺は最近気になるラーメン屋が多いですが、研究所という店名に惹かれてこちらをチョイス。 平日の12時半到着でテーブル席は満席、カウンターは空きが1席という状況でした。 入り口の券売機で食券を購入。 つるつるとした麺が特徴のつけ麺が人気だそうですが、魚介系と書いてあった中華そばを注文。 1,250円とお高めですが味はいかほど… 注文から10分くらいで到着。 スープは煮干しを中心にかなり魚介が効いており、若干の酸味も感じられる個人的には大好きな味。 麺は中太麺でコシがあり茹で加減もちょうど良く、期待以上の一杯でした! トッピングのネギも白ネギと青ネギがバランスよく入っており細かいところの工夫も感じました。 近くに来た際はぜひまた来訪したいお店を発見できました! ご馳走様でした!!
2025/01訪問
1回
今日も今日とて煮干しを注入したいと思い、前から気になっていたこちらへ訪問。 11時40分着、待ちは2人。先に食券を購入して待つこと10分カウンター席に着席。 ご夫妻でしょうか、どちらもとても丁寧な接客をされており店に入った瞬間から好印象。 オーダーは濃厚煮干ラーメンには玉ねぎトッピング。 運ばれてきた瞬間から煮干しの香りがプンプンする!素晴らしい! スープはまさに濃厚!これぞ煮干しという感じでした! 麺は中細のストレートでパツパツ系。上北沢の名店、小池に少し似たところがあるかな。チャーシューも2種類でどちらも低温加熱か、焼きすぎず固くなりすぎずで美味でした! 普通の煮干しラーメンを頼んでる人のほうが多い印象でしたので次回はそちらを食べたいと思います。 ご馳走様でした!!
2024/12訪問
1回
子供と公園に行った帰りに立ち寄り。 花月嵐は1年ぶりくらいの訪問だが、実はドンキとかで売ってる花月のインスタントを買ってしまうほどの花月好き。 いつも通り嵐げんこつらーめんを注文。いつのまにか細麺と中太麺を選べるシステムに変わってました。とりあえず慣れ親しんだ細麺を注文。 約5分で到着し、まずは何も入れずに半分弱をいただく。濃厚かつコクのあるスープは最高!その次はブラックペッパーを一面にたっぷりふりかけパンチのある味へ変更。これも最高!最後は2割くらいになったところで秘伝のタレを注入。よりコクのある味に変更し3度楽しみました! 家の近くにあれば週1くらいで行ってしまいそうな中毒性があるのが花月の魅力! また定期的に通いたくなりました。 ご馳走様でした!
2024/10訪問
1回
池袋で産声をあげた節骨ラーメン
2025/05訪問
1回
平日の13時頃に訪問。 大森の混み具合から想像するに13時でも少しは待つかなと思いながら店に着くと、待ち時間なしで案内されました。他にお客様は10組程度。意外な穴場か? 今日はあっさりな気分なのでラーメン(塩)を注文。大盛りできないのは残念でした。 約5分で着丼。透き通ったスープが美しく食欲を刺激します。麺は中細麺でコシがあり、噛みごたえあり。スープは上品な塩味に鶏油が全体的にかかり良いアクセント。あっという間に食べ干してしまいました。 次はつけ麺に挑戦したいと思います。 麦苗が待ち時間なしで食べられるなら大満足です。 ご馳走様でした!
2024/09訪問
1回
元祖(個人的)ダブルスープラーメン!
2025/10訪問
1回
浜田山駅前の町中華の名店