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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク4.4 ］
『松尾注ぎ』至高の生ビールと出会える場所
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2024/11/21 更新
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今まで飲んだ数多の生ビールの中で、一二を争う美味しさ。いや、おそらくこれが一番かもしれません。
少しレトロで広々とした店内は、とても良い雰囲気です。昔ながらの趣を感じさせる空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
このお店では、氷冷式サーバーの中でも最古のものを使用しています。ビールを注ぐのは、ビール注ぎの名人・松尾光平さん。その特殊な注ぎ方は「松尾注ぎ」と呼ばれ、その技術はまさに職人技です。美しい泡立ちと滑らかな口当たりは、技術の賜物。
近くでその注ぎ方を見学させていただき、さらに詳しく説明してもらえたのも嬉しかったです。
ビールへの情熱とこだわりが伝わってきて、一層美味しく感じました。
最初は「マルエフ」をいただき、次に黒ビールと混ぜた特製ビールを楽しみました。これがまた絶品で、ワンサード（3:1）とハーフ＆ハーフ（1:1）の比率で提供されます。個人的にはワンサードの方が好みで、その絶妙なバランスに感動しました。
そして、料理もとても美味しかったです。今までこのお店を知らなかったのが本当に残念。
ここは間違いなくリピート確定です。
次回もぜひ訪れたいと思います。
ごちそうさまでした。