みや miyaさんが投稿した成生(静岡/新静岡)の口コミ詳細

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みやの食日記

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成生新静岡、日吉町、静岡/天ぷら

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2022/08 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

一生ものの思い出 感動の連続

OMAKASEにて幸運にも席を確保し訪問。全てが印象的で興奮しっぱなしでした。

その中でも印象的なのは鯵に鰻。

鰻について大将が仰っていた印象的な言葉。
「天ぷらほど鰻を短時間に仕上げる調理法はない。」

1分ほどで仕上げられた鰻は
蒲焼き、白焼き等とはまた違う
ジューシーさを持つ素晴らしさ。
一生忘れない美味しさでした。

【コース】
桃(但馬)の擦り流し
クエ 浜納豆添え
イカ
太刀魚
新銀杏
丸ナス
連子鯛
牛蒡
茄子
アオリイカ
おくら

サラダ
鮎(静岡県藁科川)
メークイン
玉蜀黍
鰻(浜名湖)
赤イカ
小鯵

天茶

2025/02/03 更新

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