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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2025/05訪問
1回
フレンチトースト体験!
2025/05訪問
1回
すぐ近くの本店にはよくお世話になります。時々行きたくなる癖になる鯛だしのラーメン。 本店はカウンターのみで回転重視ですから、気軽に自分のペースで食べたいならパルコのお店がお勧め。 期間限定で他の魚だしスープも扱ってますが、けっきょく鯛に戻る、そういう味です。 今回は特製真鯛ラーメンを頂きました。 燻製のレアチャーシューは店内の空間が広いせいかあまり香りませんが噛めば口の中に広がります。鯛のほぐし身には以前骨が入っていたこともあるので要注意。なので不注意なスープの飲み干しは厳禁です。 とはいえ癖になる鯛のまろやかスープは最後まで飲み干したい、ここで真鯛ラーメン供給できたのでしばらく他のラーメンに浮気できる笑
2023/12訪問
1回
2度目の利用ですが、2度ともバスタ新宿の時間調整です使ってます笑 お通しがお気に入りなんですよ。生姜の効いたスープ(おかわり自由)何度お代わりしたか分からない最後には何が入ってるか聞き出しました笑 家で再現してみよう。 牡蠣は時期によって変わります。初回利用は夏だったので北海道の岩牡蠣が中心でしたが今回は全国に産地が広がりましたね。 先ずは本日の牡蠣の5種食べ比べセットを頂きます。 相生の雫が1番さっぱり時計回りに濃厚になるとか。2人で注文したので私はさっぱりした相生の雫と中間の相生の恵を頂きました。後で注文したカキフライにも使われてる相生の恵こちらの方が磯みがやや濃いかな、どっちも美味しいです。 1番濃い「りくたかPremier」の感想、連れ曰く濃いのに磯臭くなくてすごい!だそうです。伝わってるかな? 最後に焼き牡蠣を注文。殻のジュースをどう逃さず食べられるか四苦八苦。エスカルゴバター(香草バター)さすが貝に相性バッチリです。カキフライとはまた違うパン粉のカリッと感と風味あるバターが焼き牡蠣に合う。 バスタを使う時にはここを思い出すことになるでしょう。むしろここ目当てで高速バスに乗る??
2023/12訪問
1回
土曜昼の日本橋は昼ご飯を求める人でごった返しています。その中でふと間口の狭い落ち着いた佇まいのお店に連れが何故かピンと来て入ることに。外に列は並んでいませんでしたが席は満席で暫し待って店内へ。 照明の落ち着いたレトロな雰囲気と奥行きのある店内はタイムスリップしたような昭和感。壁際の2人掛けの席を案内されましたが鉄板前のカウンター席も気になります。 連れはじゅうじゅう焼き定食、私は若鶏鉄板焼き定食を注文。昼からステーキも食べられますが先ずは推しのランチを味見してから…… 品の良いウエイターのおじ様にサーブされてやってきた若鳥鉄板焼きはモモ肉一枚を皮はカリッと肉はジューシーに焼かれています。 小皿に胡麻油と醤油と柑橘の酸味にネギのみじん切りのタレとタルタルソースが添えられています。 肉自身にも味付けされていてこれだけでもシンプルに美味しい!けどタレがまた酸味が爽やかで胡麻油が良い。タルタルソースはシチューのようになめらかで上品です。付け合わせのモヤシのソテーもたっぷりシャキシャキで肉食の罪悪感を無くしてくれます。これで1200円??日本橋で?? とんでもない穴場を見つけてしまったのでは? 事前に天丼やトンカツの有名店もチェックしていたけど、流石日本橋奥が深いです。 狭い店内なのでタイミングによってはとても混みそうですが、一旦店の客になれば落ち着いた昼を満喫できそうです。ごちそうさまでした。
2023/12訪問
1回
結婚記念日にショートケーキ大好きの夫の為に日本一美味しいとの評価のケーキを買いに行きました。金曜午後3時半に到着したにもかかわらず、ショートケーキの在庫は問題なくありました。よかった…! ショートケーキは2種類。お酒なしのブランと苺リキュール入りのルージュは外せない。見分け方に戸惑うお客さんの為にか親切なボードが掲示されています。尤もルージュの方はクリームがほんのりピンクでわかりやすい。 クリーム層が2段で間にイチゴスライスが敷き詰められ、天辺に乗る限りのイチゴが3つ鎮座しています。想像しうる最高のショートケーキの見た目をしています。 帰宅して一口お裾分けもらいましたが、クリームとスポンジが口に合わさって奇をてらわない正統派のショートケーキです。
2023/10訪問
1回
昔東京駅構内にあった時の記事を読んで、閉店後残念に思っていたら神田に移転したと知り早速行ってみました。2時すぎていましたが列がまだできていて、店内で食券を買ってから並びます。初回なのでまずは特製塩そばをいただきます。エビワンタンと低温調理の豚チャーシューと鶏チャーシュー、煮卵と具沢山です。詳しい麺喰いじゃないのですが麺がシコシコでスープの中でも小麦の味を主張してて麺が美味しい。スープも奥行きのあって飲み干せなかったけど舌が味を覚えてる。昆布水麺が人気なんですね、麺が気に入ったので次回はそれも試してみたいです。 蛇足みたいになったけどエビワンタン絶品でした!!それ以降ワンタンメンを食す旅をしたのですがまだこれ以上のに出会っていませんね
2023/06訪問
1回
梅雨空の合間に清澄白河までお散歩途中に立ち寄りました。この辺といえば深川めし!ののぼりを見て洗脳されたかな笑ふらっと入ったお店で深川めしか深川丼かのほぼ二択で迷いつつ、同行者共に深川丼を選択!(ここで違うものを頼んで味見という道はありません笑) 深川丼は見た目スープたっぷりのおじや風なところに卵黄が2つドンと乗ってる!一つは温泉卵風に育てるべく底に何度か沈めて1つは軽くかき混ぜてみました。 スープは貝のお出汁の聞いた優しい味です。アサリがこれでもかー!!というくらい沈んでます!これは太っ腹だ!スープの中に沈むと貝とご飯は時間が経っても減る様子がない笑スープを吸って美味しく柔らかくなってくるからね! 片道1時間かけて歩いてきたから完食したけどね! お隣のおひとり様の女性は完食を諦めたのをチラと見てました。サイズ変更とかできるのかな?深川丼はとにかく量が多いよ!覚悟して!笑 おかげで途中の美味しそうなパン屋やカフェの誘惑に負けずにお散歩を終わらせることができました、ご馳走様でした
2023/06訪問
1回
ハリーポッターの公演の帰りに寄りました。初見で同行の友人の足が止まり、ここで休もう!と入店。今月のティラミス、名前は忘れたけどエスプレッソのソルベの乗ったおされティラミス!下のマスカルポーネはフワフワで刺激的なソルベとの相性はなかなか良いのでは?食べてる最中に溢れてしまうのがマイナス0.1それ以外は内装も素敵だしカフェタイムで客も少なく寛げたしで言うことありません! 梅雨の合間の太陽を避けるには丁度良い休みどころでした
2023/06訪問
1回
バターを強烈に推してる店
2025/05訪問
1回
サクホロクッキー
2025/10訪問
1回
門仲ぶらり散歩中に行列を見て思わず並んでしまいました。カツカレーも気になりますがまずはとんかつ定食で様子見ます。 入口側の券売機で買いますが、ロースカツやヒレカツ、リブロースカツまで部位の名前と値段だけで選ぶのは悩みます。 横の店員さんに確認したところ、かなり大きさが違うようなので肉の質だけじゃなく量の確認要です。 今回注文したのはカタロースカツ定食。200gとのこと。ロースカツに比べてカタロースは肉と脂が絡んだ部位ですね。 カウンターに4種類の塩が設置。とんかつソースも備えてありますが塩の味比べ気になりますね。 出てきた定食カツに厚みがあります!が今流行りのレアとんかつというわけではなさそう。ギリギリ薄桜色の良い揚げ加減です。部位的にロースよりスジがあるので要注意、けどロースの脂部分が苦手なのとヒレカツほど肉肉しいのも好きじゃないので美味しく頂きました。 豚汁も美味しかったです。トンカツ屋の豚汁ってまずハズレなく美味しいですね。 4種類の岩塩ですが…そこまで舌が肥えてないので違いは分からないけど塩用の小皿が用意されてたり塩の説明がされてたり塩に拘りのあるお店です。利き塩してみたい方は是非。 いくつも支店のあるお店のようですが、ここが一番行きやすそうなので、次はカツカレーを注文したいと思います。ごちそうさまでした。 美味しかったけど☆を減らしたのはメニューに大きさが表示されてない点かな、そこは改善してほしいですね。
2023/10訪問
1回
中華そば、に惹かれて入店。 塩としょうゆがありましたが、しょうゆで選択。中華そばを謳うお店ならまずはしょうゆ味を試したいですね。 チャーシューもバラと肩ロースで選択あるいはMIXも可能ですが……肩ロースを選択。 店内奥に製麺室?出てきた中華そばの麺は手打ちの平打ち麺、とてももちもちです。麺がとにかく美味しいもちもちでいつまでも噛んでいたい。スープはほんのり甘さも感じる優しい味だけど麺に負けない絶妙な主張もあるお味です。 チャーシューはピンク色のレアチャーシューで分厚めです。部位的に筋があって噛み切りにくいのでできればもう少し薄く切ってもらえたらなあという残念ポイントでマイナス⭐︎ 麺が美味しかったです。メニューは中華そばのみでしたが麺を活かせる新メニューができたら試してみたいです。
2023/10訪問
1回
1回
1回
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手揉み麺プラス100円おすすめしたい