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ライブロブスターレギュラーサイズ
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ライブロブスタースパイス焼 レギュラーサイズ 税込4900円
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ソフトシェルクラブ税込780円 と ロブスタービスクのパイ包み税込680円×2
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タコスサラダ 税込1480円
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クリスピーパイピッツァ(ロブスター)税込1480円
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レッドロブスターブレンドコーヒー と キャラメルパンケーキ
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ライブロブスタースパイス焼
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一見殻付きに見えますが、これはロブスターの爪の部分の身です。
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ロブスタービスクのパイ包み
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ロブスタービスクのパイ包み
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ロブスタービスクのパイ包み
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ソフトシェルクラブ 税込780円
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ソフトシェルクラブを半分に切った様子
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タコスサラダ
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クリスピーパイピッツァには、ロブスターの身がたくさん乗っています。
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キャラメルパンケーキ 税込580円
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ロブスターを解体するための道具
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おかわり自由のフリーリフィールドリンク 1人税込430円。これは、アイスティー
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フリードリンクのジンジャーエールとペプシコーラ
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フリードリンクのアイスコーヒー
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フリードリンクのブレンドコーヒー
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調理直前の元気なロブスター
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ライブロブスターのオーブン焼き
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クラムチャウダー
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シーザーサラダ
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シェフズパエリア
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ムール貝とアサリの白ワイン蒸し（ハーフ）
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本日のデザート
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ライブロブスターのオーブン焼き
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ロブスターの みそ
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ロブスターの爪の中にも身が詰まっている。
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シェフズパエリア
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シェフズパエリア
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クラムチャウダーはアサリがたっぷり！
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ムール貝とアサリの白ワイン蒸し（ハーフ）
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ムール貝とアサリの身を容器に移して、スープをたっぷり入れて食べます。
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食後、表
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食後、裏
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調理直前の元気なロブスター。サイズを感じてください。
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レジ横の水槽に、元気なロブスターがいっぱい！
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水槽
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水槽
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ライブロブスター2名コース9200円のメニュー
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ロブスターの調理法は、スチームとオーブン焼き
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ロブスターの品質管理の説明
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レッドロブスター、2度目行きました！
昨日は、大事な記念日だったので、ディナーで少し奮発しました。
公式ページで、メニューが見られるので、事前にじっくりと選んで行きました。
ライブロブスタースパイス焼きレギュラーサイズ 税込4900円
ロブスタービスクのパイ包み 税込680円×2
クリスピーパイピッツァ(ロブスター) 税込1480円
ソフトシェルクラブ 税込780円
タコスサラダ 税込1480円
キャラメルパンケーキ 税込580円
おかわり自由のフリーリフィールドリンク 税込430円×2
今回も調理前に、生きたロブスターを持ってきてくれました。（写真1枚目）
今回のロブスター君は、おとなしくじっとしていましたｗ
今回はスパイス焼きを選びました。
バラバラにされているので、見栄えはイマイチ、そして食べにくいです。
道具を駆使して、ほじくり出します。苦労しますが、その甲斐あり、味は激ウマです！
8種類のスパイスがピリッとして、ロブスターの旨味ととても合っています。
ロブスターは相変わらず、身の締まりがすごくてプリップリです！
ロブスタービスクのパイ包みは、パイを破ると、ロブスターのスープが入っています。
凄く濃厚で、めちゃくちゃ美味しいです！ロブスターの旨味が濃縮されています。
ロブスターのピザも美味しいです。生地は、パイ生地で、可もなく不可もない感じですが。
ロブスターの身がたくさん乗っており、チーズと一緒に食べるロブスターもウマいです。
ソフトシェルクラブは、密かにマイブームになっています。
脱皮したばかりのカニのフライで、皮ごと食べられます。あるタイ料理店で食べてからハマっています。
思ったよりも小さくかわいらしいカニが出てきました。
これも美味しいです。しっかりと身が詰まっており、カニ味噌の味が良いです。殻はサックサクッ！
タコスサラダも美味しいです。アボカドのクリームとサルサソースが良いです。
もしライスがあったら、立派なタコライスになりそうです。
キャラメルパンケーキは、普通に美味しいです。
今回は、おかわり自由のフリーリフィールドリンクを頼んだので、
ソフトドリンクをたっぷりと飲ませていただきました。
コーヒーは、わざわざ「レッドロブスターブレンドコーヒー」という長い名前で表記されています。
「食べながら飲む」がコンセプトのイートコーヒーで、サンフランシスコのヒルスコーヒーとのコラボとのこと。
このコーヒー、深い苦味がして、とても美味しいです。苦くても飲みやすいですね。
今回もこのお店、すごく楽しめました！
また行きたいです。
次回は、どの調理法でロブスターを食べようかしら。
チリソース？黄金焼き？スチーム？
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2015/8/23記入⇩『ロブスターのオーブン焼き、うまいっ！』
10年以上前のことですが、名古屋港水族館には、一時期すごくハマって、
年間パスを2度更新して、ほぼ毎週行っていましたね。
最近は、年に1度だけ、夏季のナイト営業中に行きます。
水族館に行った時、食事をする場所といったら、JETTYですよ。
JETTY内、1階のフードコートは、ちょっとパッとしないでしょうか。
十数年前は、マクドナルドばかり利用していました。
JETTY隣のビルは、廃墟になっていますね。キャッツカフェはいつ潰れたのでしょうか。
レストランと言えるのは、レッドロブスターだけですね。
レッドロブスターには、昨日初めて行きました。
ライブロブスター2名コース、税込9200円 にしました。
単品で頼んだ方が良いのか、コースにした方が良いのか、一応検討してみました。
まず、単品レギュラーサイズのライブロブスター1尾は4900円。
他の単品価格も合計すると、コースは、デザート代が得だとわかりました。
ロブスター、実は、生まれて初めて食べるのです。
正直、ロブスター以外は、あまり期待していませんでしたが、他の料理も良かったです。
クラムチャウダーは、容器全体を満たしているくらいに、あさりが大量に入っています。
パエリアも、海鮮がたくさん入っています。
エビ2種、あさり、ムール貝、いか、どれも新鮮で、旨み良く、食感も良いです。
ライスの炒め具合、焦げ具合も良いです。
ムール貝とアサリの白ワイン蒸しも、当然に美味しいです。
これ用に、深い容器が準備されているのが嬉しいです。
容器に貝の身とスープを移して食べると、身がスープによく浸かって美味しいです。
そして、メインのライブロブスターです！
まずは、店員さんが、生きたロブスターを持ってきてくれました。
このロブスターで調理しますから、確認してください、と。
レギュラーサイズでも結構大きいですね。
ロブスターくん、元気です。時折、上体を起こして、はさみを振りかざします。
その姿が、すごくキュートで、食べるのがかわいそうになってきます。
まぁいつか誰かに食べられる運命ですから、気にせず食べましょう。
調理法は、スチームかオーブン焼きか、選択できます。
おススメはオーブン焼きのようですね。甘味が出るとのことで、オーブン焼きにしました。
ロブスターくん、すっかり真っ赤になって、パックリと半分に割れてしまいました(^-^;
閉店時間も迫っているので、どんどん食べましょう！
まず、はさみから食べました。爪の中にも身が詰まっています。
おお、甘い！うまい！
（私、海鮮を食べた時にいつも書きますが→）旨味の濃度が高いです。
食感も良い！オーブン焼きでも、良い具合にプリプリ感が保たれています。
尾の部分は、きれいに剥がれるので、肉厚感がすごいです。
筋肉質な尾の味は、さらに甘いっ！
身の詰まり方がすごいので、食感は、プリプリでありながら、噛み応えのある硬さがあります。
この食感、たまらなく良いです！
そして、かにみそならぬ、エビみそですよ。
ロブスターのエビみそ、激うまっ！
ロブスターには、特製のバターソースが付いていますが、私は、ソースを浸けない方が好きです。
ソースなしでも、ロブスター自体の甘味だけで、充分食べられます。
また行きたいと思えるレベルです。
雰囲気も良いし、私は良いお店だと思います。