-
シャンパン（ボネール・ブリュット 634ラベル）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621760 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621760","content_type":"ReviewImage","content_id":50621760,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ウニとずわい蟹のガトー仕立て 柚子胡椒の香り 芽キャベツとポロ葱のスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621784 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621784","content_type":"ReviewImage","content_id":50621784,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
仔牛フィレ肉のロースト リゾーニ入りブランケット風ソースと白味噌マスタードディップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621350 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621350","content_type":"ReviewImage","content_id":50621350,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
フォアグラのソテー 和風トリュフソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621809 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621809","content_type":"ReviewImage","content_id":50621809,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ヒラメのポワレと天使のエビのソテー ポタージェールソースとアメリケーヌ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50623142 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50623142","content_type":"ReviewImage","content_id":50623142,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
最初の一口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622934 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622934","content_type":"ReviewImage","content_id":50622934,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
白ワイン（ニュージーランド ピノ・グリ サザンクロス）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621779 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621779","content_type":"ReviewImage","content_id":50621779,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
赤ワイン（メドック シャトー・ラストゥーヌフ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621337 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621337","content_type":"ReviewImage","content_id":50621337,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ブレッド
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621775 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621775","content_type":"ReviewImage","content_id":50621775,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ブレッド2種
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50647225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50647225","content_type":"ReviewImage","content_id":50647225,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パイナップルのシャーベット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621356 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621356","content_type":"ReviewImage","content_id":50621356,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
苺・イチゴ・いちご
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621365 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621365","content_type":"ReviewImage","content_id":50621365,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
小菓子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621383 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621383","content_type":"ReviewImage","content_id":50621383,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
コーヒー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621376 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621376","content_type":"ReviewImage","content_id":50621376,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹アレルギーのため、スープの代わりに出してもらったカツオ。これも美味しい。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621790 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621790","content_type":"ReviewImage","content_id":50621790,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
おつまみ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621765 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621765","content_type":"ReviewImage","content_id":50621765,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622106 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622106","content_type":"ReviewImage","content_id":50622106,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
エントランス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622108 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622108","content_type":"ReviewImage","content_id":50622108,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
エントランス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622110 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622110","content_type":"ReviewImage","content_id":50622110,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
エントランス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622925 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622925","content_type":"ReviewImage","content_id":50622925,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お店からの景色
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622922 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622922","content_type":"ReviewImage","content_id":50622922,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お店からの景色
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622920 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622920","content_type":"ReviewImage","content_id":50622920,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お店からの景色
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622916 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622916","content_type":"ReviewImage","content_id":50622916,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お店からの景色
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622911 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622911","content_type":"ReviewImage","content_id":50622911,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お店からの景色
東京タワーが見えます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621391 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621391","content_type":"ReviewImage","content_id":50621391,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お店からの景色
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621803","content_type":"ReviewImage","content_id":50621803,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お店からの景色
東京タワーが見えます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621398 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621398","content_type":"ReviewImage","content_id":50621398,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
雅-MIYABI-コースお品書き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622126 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622126","content_type":"ReviewImage","content_id":50622126,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
最初の一口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621767 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621767","content_type":"ReviewImage","content_id":50621767,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ウニとずわい蟹のガトー仕立て 柚子胡椒の香り 芽キャベツとポロ葱のスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621781 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621781","content_type":"ReviewImage","content_id":50621781,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹アレルギーのため、スープの代わりに出してもらったカツオ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621787 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621787","content_type":"ReviewImage","content_id":50621787,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フォアグラのソテー 和風トリュフソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621805 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621805","content_type":"ReviewImage","content_id":50621805,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ヒラメのポワレと天使のエビのソテー ポタージェールソースとアメリケーヌ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621819 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621819","content_type":"ReviewImage","content_id":50621819,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
仔牛フィレ肉のロースト リゾーニ入りブランケット風ソースと白味噌マスタードディップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621344 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621344","content_type":"ReviewImage","content_id":50621344,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ブレッド
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621773 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621773","content_type":"ReviewImage","content_id":50621773,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パイナップルのシャーベット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621358 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621358","content_type":"ReviewImage","content_id":50621358,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
苺・イチゴ・いちご
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621362 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621362","content_type":"ReviewImage","content_id":50621362,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
小菓子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621381 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621381","content_type":"ReviewImage","content_id":50621381,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
コーヒー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621371 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621371","content_type":"ReviewImage","content_id":50621371,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
最初の一口の中身
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621771 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621771","content_type":"ReviewImage","content_id":50621771,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ウニとずわい蟹のガトー仕立て 柚子胡椒の香り 芽キャベツとポロ葱のスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621795 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621795","content_type":"ReviewImage","content_id":50621795,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
フォアグラの断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621813 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621813","content_type":"ReviewImage","content_id":50621813,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
仔牛フィレ肉の断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621353 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621353","content_type":"ReviewImage","content_id":50621353,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
仔牛フィレ肉の断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621354 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621354","content_type":"ReviewImage","content_id":50621354,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
いちごのムース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621368 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621368","content_type":"ReviewImage","content_id":50621368,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パイナップルのシャーベット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622931 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622931","content_type":"ReviewImage","content_id":50622931,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ヒラメのポワレと天使のエビのソテー ポタージェールソースとアメリケーヌ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621330 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621330","content_type":"ReviewImage","content_id":50621330,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ヒラメのポワレと天使のエビのソテー ポタージェールソースとアメリケーヌ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621332 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621332","content_type":"ReviewImage","content_id":50621332,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ヒラメ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50621340 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50621340","content_type":"ReviewImage","content_id":50621340,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー1
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622120 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622120","content_type":"ReviewImage","content_id":50622120,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー2
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622118 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622118","content_type":"ReviewImage","content_id":50622118,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー3
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50622124 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50622124","content_type":"ReviewImage","content_id":50622124,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東京スカイツリーに昇るのは今回で3度目。
前回行った時に、彼女が次回は夜景を見たいと言ったので、今回は夜に行きました。
夜に行くなら、ツリー内でディナーをしようと考え、634を予約しました。
GWのハイシーズンに予約が取れるか心配でしたが、1ヶ月前に問題なく取れました。
これほどの高級店になると、確認事項が多く、WEB予約確認後、
携帯番号とスカイツリーのチケットの有無を回答し、
その後お店からメールが2回、そして1週間前に最終確認の電話がありました。
ドレスコードが「スマートカジュアル」ということで、私は今回のために服を上から下まで買い揃えましたｗ
実際のところ、他のお客様、結構ラフな服装の方もいましたね。
地上345mからの夜景は絶景ですね！あいにくの曇り空でしたが、充分綺麗でした。
2名用テーブル席は、一人が窓に背を向けなければいけないのが、残念ですね。
テーブルの向きが90度違ったら、雰囲気点を満点にできました。
✦夜膳＜雅-MIYABI-＞ 税・サービス料込1人17,820円
-アミューズ- 最初の一口
-冷たい前菜- ウニとずわい蟹のガトー仕立て 柚子胡椒の香り 芽キャベツとポロ葱のスープ
-温かい前菜- フォアグラのソテー 和風トリュフソース
-魚料理- 平目のポワレと天使の海老のソテー ポタジェールソースとアメリケーヌ
-肉料理- 仔牛フィレ肉のロースト リゾーニ入りブランケット風ソースと白味噌マスタードディップ
-小さなデザート- パイナップルのシャーベット
-デザート- 苺♡イチゴ♡いちご♡
-小菓子- -Coffee or Tea-
✦ワインセット 3杯（シャンパン、白、赤）税・サービス料込1人4,752円
-シャンパン- ボネール・ブリュット 634ラベル
-白ワイン- ニュージーランド ピノ・グリ サザンクロス
-赤ワイン- メドック シャトー・ラストゥーヌフ
料理は、庶民の私が普段食べられないものばかりで、どれも激ウマです。
一品ずつ感想を書きます。長くなりますがｗ
-アミューズ- 最初の一口
黒い団子？です。説明を聞いたのですが「穴子」「テリヤキソース」という2語しか記憶に残っておらずｗ
黒い部分はサクサクです。中に脂分豊富な魚（穴子？）が入っており、旨味が良いです。
-冷たい前菜- ウニとずわい蟹のガトー仕立て 柚子胡椒の香り 芽キャベツとポロ葱のスープ
冷たいスープの中にずわい蟹の身が浸かっています。
蟹の上にじゃがいもでできた細かいスナックが積まれています。
このスナック、サクサクで香ばしく、そのまま食べても、スープに浸しても美味しいです。
スープはクリーミーで柚子の風味がし、うにの旨味が溶け込んでおり、非常に美味しいです。
このスープに浸ったずわい蟹も激ウマです。
-温かい前菜- フォアグラのソテー 和風トリュフソース
フォアグラは、味は脂の旨味が濃厚で、食感はとろけます。トリュフソースがまた風味豊かで激ウマ！
ソースとファオグラが凄く良くマッチして、ウマすぎ！
-魚料理- 平目のポワレと天使の海老のソテー ポタジェールソースとアメリケーヌ
ニューカレドニア産の天使海老は、頭の先から尾まで食べられるとのことで、
殻をむかずに、そのままイキました。殻は固くなくサクッとし、身は締まりが良くプリプリです。
ヒラメの白身とポタージュソースの相性が良く、非常に美味しいです。
-肉料理- 仔牛フィレ肉のロースト リゾーニ入りブランケット風ソースと白味噌マスタードディップ
フィレ肉、めちゃくちゃ柔らかい！旨味も濃くて最高です！
リゾットソースも白味噌マスタードも、肉に凄くマッチして、激ウマです。
リゾットソースに添えられたひと削りのトリュフが、絶妙な風味を発揮しています。
-小さなデザート- パイナップルのシャーベット
ムース状とも言えそうなくらい細かい氷のスムージーで、パイン味がさっぱりしていて美味しいです。
-デザート- 苺♡イチゴ♡いちご♡
3種の食感が味わえるということで、このようなネーミングのようです。
ムースとゼリーと果実が入っています。ムースの食感と甘酸っぱさがとても良いです。
-小菓子-
写真では角砂糖に見える白い立方体が、変わった味のマシュマロで美味しいです。
ワインセット
3杯で4752円もしますが、単品で頼むより百円ちょっと安いです。
このお店のオリジナルラベルのシャンパンは、軽くてまろやかな味で飲みやすいです。
白ワインは、甘味があり滑らかな舌触りで、年代物感があります。
赤ワインは、甘味と酸味があり、嫌みの無い渋みが良い感じです。
どのワインも料理にとても良く合って美味しいです。
このお店は、食器もシンプルシックで、非常にお洒落です。
上部に載せた写真は、料理中心に撮影していますが、
食器全体も撮影した写真を、29枚目から39枚目までに載せています。
また40枚目から49枚目には料理のアップを載せました。
よろしければ、ご覧ください。
最高の空間と料理で、とても素敵な時間を過ごすことができました(*^^*)