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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 酒・ドリンク- ］
鶏白湯、やばい
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2020/05/15 更新
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かれこれ1か月以上前。
長男引っ越し先にてふと訪れたラーメン屋さん
「麺屋 時茂」さん。
こだわりの鶏白湯のお店です。
本店は県外かな⁉️
メニューは、濃厚な鶏白湯をベースに、
塩と醤油。各味つけ麺。
また、バリエーション増やしたメニューもあり（家系とか？）
お初のお店だったので、ワタシは基本の塩をオーダー。
長男は鶏白湯 醤油 を。
各自2人に欠かせないネギをトッピング。
1か月以上前でしたが、商店街はある程度の自粛ムード。
お店もカウンター席を減らして工夫しながらの営業でした。
ランチ時間帯はずしてましたが、先客1、後客2組。なかなかの繁盛店のご様子。
さてさて、
濃厚好きだけど、重すぎるのはどうかなー のワタシですが
コレは…
ヤバかった。
まず、出てきた瞬間の香りが良過ぎ。トッピングのネギが美しく、また、器も可愛らしく、
「おー✨✨こだわりのラーメン‼️」
というビジュアル。
レタス盛られてる時点で懐かしい塩ラーメン（ラーショ系だったかな）の鉄板うまい塩の食べ方再来でテンション上がる。
レタスの下にはプリプリの中太麺！これ美味いやつ‼️
お店の人から、おすすめの食べ方を最初に丁寧なアナウンスあり。添えてあるレモンは味変用らしいです←話途中で絞ろうとして「あっっまだです！」て言われた
鶏白湯なので、濃厚な動物系とはいえどえぐみはほぼ無し。臭みもなし。
ただただ とろーりとした、濃厚なスープに麺が絡み、その濃さを和らげるべくシャキシャキレタスがあるという、素敵バランス。これは飽きません。スープ濃いし重くないし最高です。
長男の醤油と食べ比べ。
醤油はビジュアルとは予想違いで、味は想定外に塩よりやや甘め。非常に食べやすい濃いラーメンになってます。これはコレでめちゃめちゃうまい。ガッツリ系なら絶対こっち‼️
どちらもめっちゃ旨くて、「追い飯必須ですね」と発言したら、
追い飯オススメは、もっと濃いスープのつけ麺で、つけ麺は卓上コンロでつけ汁を加熱しながら食べるため、最後の追い飯が雑炊のようになりますよ〜の食べ方をお店の人から聞いた… 次回は絶対つけ麺。
あっという間に食べ終わってしまい、あまりに名残惜しくて「大盛りにすればよかったー」と呟いたら、「半玉から替え玉受けます」て言ってくれたので、迷わず1玉替え玉しました✨✨
長男も付き合って1玉替え玉したのですが、長男は多少重かった様子。醤油だったからかも。
至福の「ごちそうさまでした‼️」の後に
「女性で替え玉簡単に食べきるの珍しいんだけど、つけ麺は、麺の量多いです」
と 言われて さっきの追い飯雑炊と合わせて
次回はやはりつけ麺だな！と思った次第です。
美味しいラーメンは世界を救う。
長男と共に再訪誓ったお店でした
コスパは、トッピングしたし替え玉したからそれほどでもなかったけど、
次は上手につけ麺目指して再訪したいです。