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前菜ビュッフェを盛り合わせてみました
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デザート
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にんじんと生姜、ヒアルロン酸ジュレ
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鶏肉とトマトのペペロナータ
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パンとオリーブ
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サラダ・前菜ビュッフェ
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サラダ・前菜ブッフェ２
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サラダ・前菜ブッフェ３
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サラダ・前菜ブッフェ４
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サラダ・前菜ブッフェ５
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サラダ・前菜ブッフェ６
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サラダ・前菜ブッフェ７
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サラダ・前菜ブッフェ８
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眺望（東京駅）
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店内
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店内２
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テーブル
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ソフトドリンクメニュー
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メトロポリタンフロント前
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入口
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ずっと気になってたホテルメトロポリタン丸の内
その中にあるレストラン”天空”は地上120ｍ、まさに絶景！
圧倒的立地と滲み出る高級感、シンプルだけど他の追随を許しません。
個人的には外資系のホテルより、JRグループのレストランの雰囲気が好きです。
今回の食事会は半分仕事、半分プライベート。
予約は10日前ほどでしたが、窓際希望のRQをしたら既に埋まっているとの事でした。
うーん、もっと早くに予約をしておけば良かったと残念(´・ω・｀)
数種類のコースランチの中から選んだのは、
一番リーズナブルな「TENQOOビュッフェランチ」
アミューズ、ビュッフェ、パスタまたはカレー、デザート、ドリンクがついて2800円
＜前菜・サラダブッフェ＞
豊富な品数、丁寧な料理、妥協なしの美味しいブッフェです！
何がスゴイって品切れや業務用とか、ホテルテイストが合わないとか、
数を稼ぐための手抜きな料理とか、マイナス要素がいっっさい無いところです。
数ある料理から、記憶に残っているのをピックアップします。
・アンチョビベーコンポテト
・真鯛のマリネ 生姜のヴィネグリット
・トマトのカプレーゼ
・炙りオーロラサーモン ポン酢風味
・シーフードマリネ 各野菜と共に
・豆乳のブランマンジェ とんぶりのジュレ
・無農薬 低カリウムレタス
お魚系が多かったのは、コースのメインでお肉の人がいるからでしょうか。
お魚も新鮮で、惜しみなく食材を使っているのが伝わります～！
まだ大皿に前菜が残っていても「こちらの新しいものをどうぞ」と
持ってきてくれたり、サービスも良いです。
正直、このブッフェだけで完結するくらい満足！
と、前菜の段階ではそう思っていました（笑）
＜アミューズ ブーシュ＞
にんじんと生姜、ヒアルロン酸ジュレ
口の中に広がるあま～いにんじん、
確かに生姜の味はするのに、辛さがまったくなくて食べやすいんです。
今までで食べたことがないアミューズでした。表現できませんー！(ะ`♔´ะ)
＜パン＞
フランス産の小麦を使い、石窯で熟成した特製パンです。
温かく表面がカリッとして、そのまま食べても美味しい！！
でもオリーブにつけるとさらに美味しいんです。高いオリーブの味がする･･･。
「まだパスタ来ないけど、そんなに食べて大丈夫…？」という若干引いた同行者をよそに
2回おかわりしました。そのくらい美味しかったんです＾＾
＜パスタ＞
本日のパスタは、鶏肉とトマトのペペロナータ。
前菜でほぼほぼ満足していたところに、メイン料理が通されます。
一番お安いコースだし、パスタはよく食べるし、と思ったのに・・・めっちゃ美味しい！！
鶏肉がぷるっぷるで、旨みがじゅわっと溢れる。一口でウマッ♡ 全部食べて幸せ♡
ニンニクとトマトソースがさらに絶妙です！計算され尽くした１皿でした！
＜パティシエ特製デザート＞
ブルーベリーとラズベリーがのったチーズケーキです
中にフランボワーズのジャムが入って甘酸っぱい～うま～♡
お口直しのさっぱり系で、火照った胃袋を少し落ち着かせてくれるような…
「あれ？もうちょっと食べれるかも？」と錯覚してしまいそうです（笑）
アイスもなめらかで、口当たり柔らかかった～(灬╹ω╹灬)
＜飲み物＞
公式サイトでは、コーヒーと書いてありますが、実際はコーヒーか紅茶か選べました。
レモンかミルクを聞かれたのでミルクで。
おそらく低殺菌したミルクです、温かくて気が利いていますね。
紅茶はとても美味しくて、このままアフタヌーンティーに突入したいくらいでした。
サービスでお替り自由だったのも( ・∀・) ｲｲﾈ！！♥
料理の質も、サービスも接客もすべて満足！とっても安く感じました！
（ただし別注文するドリンクは１杯1,000円からなので、こっちで利益を出している感が…笑）
どの席からでも眺めは最高。眼下に広がる東京駅は見ものです
ちなみにVIEWカードで支払うと、10％引きなので使わない手はありません
また来たいな、と思わせるレストランでしたヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。