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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
家系ラーメンの聖地訪問へやって来ました！ 吉村家さん
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ラーメン並とライス
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麺とチャーシュー
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店舗外観
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店内の様子
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味変のアイテム
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注文方法
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券売機メニュー
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待ち時間の表示
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2024/06/17 更新
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あまり数は食べないものの家系ラーメンは大好きな私。
横浜に来る用事があったのでこれ幸いにと以前から憧れていたこちらへ訪問です。
家系ラーメンはここから始まったと言う吉村家さんの本店。
ついに聖地巡礼を果たせますね(^^;)
平日の13時32分頃の到着で予想通りの外待ちの列が出来ており30分待ちの看板の表示が。
想定の範囲内の待ち時間なので高校のグランド側の待ち列に接続。
14時4分に店舗前の行列に移行し食券を買うように店員さんに言われ、
ラーメン並とライスの食券を購入し14時9分ころ着席。
味の好み等を聞かれますが全て普通でお願いし14時15分に到着です。
やって来たのは海苔とほうれん草が目立ついかにも家系ラーメンという一杯。
スープはやはり濃厚で醤油というか塩分の多さを感じるものの、
こちらも豚骨の濃厚な旨味が合わさって本当に美味い。
荒々しい感もありながら破綻無く良くまとまっておりこれが本家本元の家系のスープなんだなと。
酒井製麺謹製のモチモチ感のある麺もこの美味いスープの相棒としてベストマッチング。
モチモチ感と噛みごたえ、滑らかさが高い次元で両立しておりやはり家系にはこの麺ですね。
燻製の風味が強いチャーシューも柔らかくてジューシー。
ほうれん草も柔らかく茹でられてるのに旨味を失わずにご飯の良いお供に。
大振りの海苔をスープに浸してからご飯に巻いて食べ、その後にスープで胃袋に流し込むとたまりませんね。
あっという間に食べ切ってスープもきれいに飲み干して完食。
抱いていた期待や憧れを壊さないさすがの美味しさでした。
店内は少し無骨な空気感がありますが家系ラーメンらしい空気と理解できれば問題ないでしょう。
店内はベテランらしい店員さんと修行中であろう若い店員さん達が頑張っておられます。
いつの日か私の住む関西にも吉村家直系の店舗をこの中のどなたかが出店されることを期待してお店を後にします。
また来ることがあるかわかりませんが横浜に来る用があれば必ず寄りたいと思います。
どうもごちそうさまでした！