2回
2025/02 訪問
芳醇なチーズと旨みのあるトマトの本格ナポリピザをピッツェリア香坂さんが目の前の窯で焼く特等席で食す幸せなひととき★
三連休の真ん中の日曜日の13時半頃に訪問。
店内はカウンター席以外は満席で客層は若い女性やマダム2〜3人のグループや夫婦での利用が多く見られた。
座席に案内されるとカウンター席は3席あり、そこから透明なアクリル板のようなものを隔ててピザ窯やキッチンが見られるオープンキッチンとなっていてオーナーのピッツェリア香坂さんはじめ、レストランスタッフの料理の様子が一望できる特等席!
箱根ロマンスカーなら数ヶ月先まで予約で埋まってなかなか座れない最高のロケーションだw
今回注文したのはナポリピザの定番マルゲリータピザ(トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルのイタリア国旗の色)とサラダ風マリナーラ(ニンニク、オレガノ、トマトソースのピザの上にレタスなどの葉野菜が取ってその上にパルミジャーノレッジャーノ削りかけたピザ)のハーフ&ハーフ(1700円、税別)と食後のエスプレッソ(350円)です。
ハーフ&ハーフは注文をとってくれたオーナーの娘さん(会計時に聞いた話によると)が勧めてくれたメニューに載っていない頼み方です。
注文から10分ほどするとピザが到着!
生地が窯で焼けたこんがりと良い香りが広がり食欲を誘います。
一口食べるとまず熱々でとろけたチーズと旨みのあるトマトソースとモッチモチのピザ生地のコンピネーションが抜群で一口めから衝撃的な美味さで感動しました。
芳醇なチーズと旨みのあるトマトの本格ナポリピザをピッツェリア香坂さんが目の前の窯で焼く特等席で食すこの幸せなひととき★
思わず目をつぶって口の中に広がる風味を噛むごとに味わい感じながら黙々と食べてしまったくらいです。
仙台駅からは少し離れた立地にあるお店ですが本場で修行した一流のピッツェリアのナポリピザを食べたければ一度是非訪問をオススメします。
食後のエスプレッソはピザの感動に浸りすぎて写真を撮るのを忘れてしまいました…普段は入れない砂糖を入れて本場イタリアを感じながら余韻に浸りながら飲むこれまた美味しい一杯でした。
どうもご馳走さまでした♪
また是非伺いたいと思います!
2025/04/01 更新
真紅のトマトソースが鮮やかに彩るナポリピザ、マリナーラ。一口食べると、まず舌を包み込むのは、凝縮されたトマトの旨味でした。まるで太陽の恵みを丸ごと閉じ込めたかのような、濃厚で深みのある味わい。そのトマトの力強い風味に負けることなく、上質なオリーブオイルの華やかな香りが広がり、ガーリックのパンチが力強いアクセントを加えていました。
香ばしい香りを放つ、ふっくらとしたピザ生地は、外はカリッと、中はもちもちとした理想的な食感。噛みしめるほどに小麦の甘みがじんわりと感じられ、シンプルな具材だからこそ、その存在感が際立ちます。トマト、オリーブオイル、ガーリック。この3つの素材が絶妙なバランスで絡み合い、それぞれの個性を引き立てながら、一つの完成されたハーモニーを奏でていました。
これぞナポリピザの王道、と唸るほど、シンプルでありながら奥深い味わい。素材の持つ力強さを最大限に引き出した、職人の技が光る逸品でした。あの忘れられない感動的な美味しさを、また近いうちに味わいたいと心から思います。
どうもご馳走さまでした♪