この口コミは、tokyo20201010さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ヒレカツはとても柔らかくてジューシーで衣はサクッと軽くとても美味しい逸品です！
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2025/10/08 更新
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日曜日の夜19時半頃に訪問。並ばずに入れました。
口コミを見て期待して訪問したのですが熟成とんかつ フライ家 のヒレカツに感動！
ずっと気になっていた仙台の熟成とんかつ フライ家」へ行けて本当に良かったと感じました！
今回は念願の「熟成ヒレカツ定食」1800円を注文。正直、一口食べた瞬間に衝撃を受けました。
まず、衣はサックサクで口当たりが軽いのに、中のヒレ肉は信じられないくらい柔らかいんです。分厚いのに全然硬さがなく、噛む必要がないほどとろけるような食感。これが枝枯らし熟成豚肉の力なのでしょうか。
肉からは豚臭さが全くなく、熟成された旨味と甘みがぎゅっと凝縮されていて、噛むたびにジュワッと口の中に広がります。最初は卓上の岩塩でシンプルにいただいたのですが、肉本来の美味しさが際立ち、本当に絶品でした。
このクオリティで1,800円という価格も納得です。まさにごちそうという言葉がぴったりな、至福の一皿でした。次回はロースカツや名物のカツ丼も試してみたいですが、あのヒレカツの感動は忘れられません。とんかつ好きには絶対におすすめしたいお店です！皆さんも是非一度お試しください。
どうもご馳走さまでした♪