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店舗外観
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駐車場
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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お水はセルフサービス
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営業時間
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小上りの様子
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店内の様子
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テーブル席とカウンター席の様子
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メンバーズカード
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卓上の調味料
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Bセット＋バタートッピング
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超柔らかチャーシュー
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穂先メンマと倉島バター
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塩ラーメン
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地鶏タタキ丼
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地鶏タタキ丼
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地鶏と金目鯛の香り漂うスープ
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低加水自家製麺
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麺アップ
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地鶏タタキアップ
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次第に溶けていくバター
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スッキリしながら深い余韻のスープ
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もちろん、完飲完食です！
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今日もお昼にラーメンを。
選んだのは「中華そば 阿波家 野木店」です。
こちらのお店、前身である「さくら家」というお店で以前、五霞町にて営業しておりました。
今から20年ほど前かと思いますが、その頃からこちらのラーメンのファンです。
最後の晩餐でいただくとしたら、ここのラーメンを迷わず指定します。
それ程にここのラーメンが好きです。
埼玉県や群馬県など、地鶏ラーメン研究会のれん分けのお店にも、行ける範囲でお邪魔しました。
みな美味しいのですが、本陣という事もあり、やはり私の中でこちらのお店が別格と感じます。
自宅から車を走らせて1時間30分程、ようやく到着しました。
利用した日は金曜日でした。
金曜日は、普段の地鶏の出汁に加え、金目鯛の出汁が追加される、週に1日の特別デーです。
開店から10分ほど経過でしたが、8割の席が埋まっていました。根強い人気が伺えます。
もし、地元にこのお店があったら。。。と、時々考えてしまいます。
過去には、幸手市、宮代町にも暖簾分けのお店があったのですが、残念ながら閉店してしまいました。
古河市にも系列店がありますが、本店とは若干異なるラーメンのため、やはりここまで足を運ぶ自分がいます。
給仕のお姉さんに声をかけ、口頭で注文します。
勿論、この時にメンバーズカードの提示を忘れずに。
厨房では、地鶏ラーメン研究会代表の多田氏が調理を行っていました。
頂いたのは、Bセット(塩ラーメン+新得地鶏のタタキ丼1000円)に倉島バター追加トッピング(100円)でいただきました。
注文からほどなくして提供されました。
丼から漂う地鶏出汁のいい香り。微かに金目出汁の香りもします。
具材は、大判のチャーシュー。ネギ、穂先メンマ、海苔、追加したバターの布陣。
チャーシューは、箸でつつくと崩れる、超柔らか仕様。
スープからいただきます。
アッサリしながらもしっかりと芯のあるスープ、鶏の旨味とコクに加えて、金目鯛の柔らかな風味が香るスープ。
文句なしに美味しいです。
こちらは醤油よりも、塩でいただくことをおすすめします。
そして、追加トッピングしたバターが少しづつスープに溶けて、それをスープと一緒にいただくと、シアワセの時間。
麺は、自家製、加水率低めのパッツンとした食感です。
スープまで完飲しました。
「う～ん、今日もすぎょーーいシアワセ～♪」
今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
またクルマでドライブがてら、利用したいと思います。
いつも、ありがとうございます。