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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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並んでも食べたい中華そば！
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特製中華そば（醤油）
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特製中華そば（醤油）麺リフトアップ
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メニュー
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看板
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看板
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看板
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2022/03/25 更新
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【ジャンル】
ラーメン 醤油・塩・煮干
百名店、THE TABELOG AWARD BRONZE
神奈川県横浜市保土ヶ谷区
最寄り駅：JR保土ヶ谷駅 徒歩2, 3分（すぐです）
ワンコの買い物帰り、美味いラーメンが食べたいと横浜で検索しこのお店へ向けてドライブ。近くの駐車場に停めてお店に向かうと長蛇の列が。。。折角なので並びました。並ぶこと約1時間入店、カウンターとテーブルが少々とても綺麗です。
カウンター奥で手際よく、丁寧に調理されております。席に座ってからはそれほど待ちませんでした。
【注文】
特製中華そば（醤油）
スープ：
信州黄金シャモと水からとったスープ。よねびし醤油さんの生揚げ醤油（お店に情報）。スッキリと深い味わいで風味がとても良い。まさにここでしか飲めないスープでした。もちろん飲み干せました。
麺：中太平打ちちぢれ麺（手もみ）
自家製の国産小麦100%の麺でスープに負けないモチモチとした麺ですね。
チャーシュー：
厚めにカットされたチャーシューが４枚（バラ2枚、ロース2枚）、なんとも言えないんですが美味い。ここの叉焼絶品です
その他 ：めんま、煮玉子、青ネギ
全てがバランス取れ、今まで食したラーメンで感動したラーメンのひとつです。
大変美味しく頂きました。
ご馳走様でした。