6回
2025/02 訪問
バスマティライスもいいね
今日は日替りランチメニューで水曜のフィッシュカレーセット。
以前は日本米だったが、米の高騰でバスマティライスとのこと。日本米よりパラパラ感があって、カレーとの相性はこっちの方が好きかも。
今後はジャスミンライスになることもあるとのこと。
フィッシュカレーにはバングラの川魚のルチが入る。淡白な白身魚でクセがなく美味しい。
相変わらず豆スープとチャイは絶品。
バングラキッチン西千葉
2025/02/21
ご来店ありがとうございました。
白米の価格高騰には当店も翻弄されておりまして
そのせいもあって 同価格帯のバスマティ(インド）やジャスミン(タイ）を
使ってみたりしております。お客様に喜んでもらえれば幸いです。
バングラの川魚（ルイです）の風味も鯉に似て食べやすかったのでは。
またのご来店をお待ちしております。
2025/02/20 更新
2024/03 訪問
モログプラウ
スペシャルメニューのモログプラウ。
説明にあったように、チキンビリヤニによく似てる。しかし、乗っているチキンのおかげかチキンビリヤニよりちょっとスパイシー。
サラダと合わせると、玉ねぎのピリリとした辛味と相性がいいように感じた。
今日もとても美味しかった。
バングラキッチン西千葉
2024/04/04
ご来店ありがとうございます。
カッチビリヤニがマトンビリヤニの具沢山のご馳走メニューだとすると、
モログプラウは チキンビリヤニの鶏肉とご飯が濃厚になったご馳走ですね。
これからも バングラデシュ料理のご馳走をスペシャルメニューでご用意致します。
またのご来店をお待ちしております。
2024/03/31 更新
2024/03 訪問
今日はチキンビリヤニ
メニューの改変があって、3月からチキンビリヤニセットが追加された。
今まで「ビリヤニBセット」にチキンビリヤニ自体はあったのだが、なぜか頼んだことがなく、今回が実は初のチキンビリヤニ。
Twitterにもあったように、全体的にマイルドで美味しい。こっちの方がマトンビリヤニよりチニグラ米を楽しめる気がした。
シェフがチキンティッカとマライチキンの作り方の違いを教えてくれた。シェフやさしい。
バングラキッチン西千葉
2024/03/07
ご来店ありがとうございます。
ご存知のようにチキンビリヤニセットはビリヤニBセットの上位メニューとして追加いたしました。
羊料理に抵抗感のある方や スパイシーな風味が苦手なお客様に合わせた優しいセットです。
これからも「チニグラ米を楽しめる」セットとしてご提供致します。
2024/03/07 更新
2024/01 訪問
ようやくカッチビリヤニ
平均週1くらいで利用させてもらってるが、先月のカッチビリヤニは都合がつかず、涙を飲んだ。
昼間限定20食で間に合うか不安だったが、ありつくことができた。
ビリヤニ単体でも美味しいし、塩気のあるバングラサラダや味の染みたホロホロのマトンと合わせても美味しい。
デザートは普段ないので、新鮮だった。もちろん美味しい。
あと食後のチャイがとても美味しい。テイクアウトしたい。
バングラキッチンのスパイスを摂取しないとソワソワしてくる体になってしまったので、千葉にいる限り通い続けるつもり。
今後もよろしくお願いします。
バングラキッチン西千葉
2024/01/30
当店スペシャルメニュー、カッチビリヤニのレポ ありがとうございます。
ご存知のように当店は バングラデシュの人気メニューから日本人の好みに合わせたカレーライスまで幅広くご用意しておりますが、カッチビリヤニはバングラデシュのお祝い時に供される 言わば「最高峰のビリヤニ」です。喜んでいただけて幸いです。今後とも当店をよろしくお願い致します。
2024/01/28 更新
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久しぶりに千葉へ戻ってきたのでバングラキッチンへ。
なんとチニグラ米が復活しているではないか。
これは日替わりや週替わりではなく、マトンビリヤニを頼まなければと、マトンビリヤニセットを注文。
やっぱりこのパラパラ感と米粒のモチモチ感の微妙なバランスがビリヤニによく合うことを再確認した。
あと、豆のスープはいつも通り美味しい。
頻繁には来られなくなってしまったが、定期的に来たい。