1回
2024/12 訪問
雰囲気がよい味もよい
apothéose
2025/04/23
この度は数あるレストランの中から、apothéoseにお越しいただき、誠にありがとうございます。
また、素敵なお言葉をお寄せいただき感謝申し上げます。
お食事のひとときを、夜景とともにお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。
お料理につきましても、味わいや食感の組み合わせにご興味を持っていただけたこと、何より嬉しく存じます。
一方で、メインの食材やドリンクの構成について、率直なお声をお聞かせいただき感謝申し上げます。
特別な素材に偏ることなく、ご満足いただけるお料理をご提供できるよう努めておりますが、いただいたお声は今後のメニューやドリンクの構成を考えるうえでの大切な参考とさせていただきます。
またぜひ、季節の移ろいとともに変わる新たな一皿を味わいにお越しいただけましたら幸いです。
再びお迎えできます日を、apothéose一同心よりお待ち申し上げております。
2024/12/22 更新
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窓側の席からスカイツリーを含んだ見事な夜景を見ながら食事ができきます。
店内は薄暗く夜景が引き立てられます。
料理についても、こってりしすぎない新しめのフレンチで、味や舌触り歯触りの組み合わせが面白い料理が多く、また違うメニューも食べてみたいと思えるお店。
美味しかったから結論良いのだが、メインが鶏胸肉のパイ包焼きだった事を初め、食材にはそこまでコストをかけていないような雰囲気。いわゆる高級食材のキャビアも後乗せ+料金であった。
その他は特に高級な素材は見当たらなかった。
でも、あからさまな高級食材を使わなくても、客を満足させるだけの工夫や味付けがされていて、奥深さを感じる事ができた。
強いて言えばノンアルコール飲料の充実を求める、また、あれだけワインを取り揃えているのであれば、果実酒やリキュールなども置いてあれば、尚良し。
接客もとても感じの良い方がいて、楽しく食事ができた。