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火曜日の18:00に2名で伺いました！
店内はアットホームで落ち着いた雰囲気♪
19時頃から他のお客さんも少しずつ入り、退店する頃には満席になっていました♪
・日本酒飲み比べ2種セット
今回は 2種×2セット（計4杯） を注文。個人的には②③が特に好み✨
① 天寶一（広島）
…フレッシュで果実味があり、爽やかな味わい
② 文楽 冴雪（埼玉）
…ほのかなガス感と果実の風味、上品な甘さ
③ 森のくまさん（山形／熊本城復興祈念酒）
…お米の旨味が力強く、果実味のあるキレで飲みやすい
④ 海老と蟹ときどき帆立（岐阜）
…軽やかで後味が良く、魚料理によく合う
・八寸 前菜盛り合わせ
この日は下記6種類！彩りが美しく、体に優しそうな品ばかり♪
① 甘酒きんぴら
② 能登産イカの塩辛
③ 牛すじしぐれ煮
④ 季節の白和え
⑤ にんじんのスープ
⑥ 長いもの麹マリネ
・刺身盛り合わせ
サーモン・マグロ・カツオのたたきなど。
店員さんにおすすめされ、醤油ではなく 「醤油麹」＋わさび でいただきました✨
・三浦野菜サラダ3種の発酵ドレッシング
野菜はどれも新鮮でシャキシャキ！
こまつな・ラディッシュ・にんじんのドレッシングは珍しく、甘酸っぱい味で野菜によく合います♪
・黒毛和牛の発酵すき焼き鍋
目の前で火を入れてくれ、食べ頃を見計らって楽しめます。
お肉は柔らかく、甘めのすき焼きダレも好みの味でした✨
全体的に満足度が高く、店員さんの接客も丁寧でした♪
また伺いたいお店です♪
この日いただいたのはこちら（合計6000円/人）
▪️ 日本酒飲み比べ2種セット 1,500円 ×2
▪️ 八寸 前菜盛り合わせ 980円×2
▪️ 刺身盛り合わせ 2,380円
▪️ 三浦野菜サラダ3種の発酵ドレッシング 1,580円
▪️ 黒毛和牛の発酵すき焼き鍋 2,980円