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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
どれも絶品なコース
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2016/09/20 更新
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20歳のバースデーディナーで初めて「CHEZ 松尾 AOYAMA SALON」に家族で行きました！落ち着いたオシャレな雰囲気と店員の方々。さすがです。
Cコースのメニューをご紹介します^ ^
1品目:一口のお楽しみ
→写真の左からタコのフリッター、キッシュ、エスカルゴ焼き。
タコのフリッターは絶妙な塩加減と柔らかいタコの相性が抜群！エスカルゴもソースとよく絡んで美味しかった〜
2品目:雲丹の殻蒸しの冷製、キャビア添え
→濃厚な雲丹と塩っ気のあるキャビア
キャビアを食べた後のシャンパンは最高でしたね！！
3品目:オマール海老とアワビの蒸気蒸し、二色ソース、茸のリゾット添え
→オマール海老はぷりっぷり！
アワビは蒸してあるからとっても柔らかく、海老のソースは海老の風味がすごく鼻から抜けて気持ち良い✨茸のリゾットはちょうどいいチーズとの絡み方^ ^
4品目:数種のスパイスをまとった白身魚のポワレ、サフラン風味のブイヨン、セップ茸添え
→この日の白身魚は『スズキ』
皮までパリッと香ばしく焼いてあり、食べた瞬間の鼻か抜ける香りが最高でした。周りのスープはオマール海老からとれたスープらしく、パンにつけるととっても美味しかった！
5品目:お口直しのグラニテ
→この日はライチのグラニテでしたよー
6品目:牛フィレ肉のロッシーニ、トリュフソース
→目の前に置かれた瞬間から感動✨
大きなフォアグラと牛フィレ肉が一緒に食べると喧嘩することなく口の中で混ざり合い、トリュフソースの香ばしい香りが鼻から抜けて本当に美味しかった！フォアグラの臭みは全くないから苦手な人も絶対食べられる！また食べたいなぁ♡
7品目:デザート盛り合わせ
→カシスシャーベット、コーヒームース、抹茶のケーキとフルーツソースとの絡みが食後のデザートにぴったりでした(^-^)
20歳の誕生日に松尾さんのお店でたくさんのサービスを提供していただき、本当に感謝です。また特別な時に行きたいです(^-^)