nao4.さんが投稿したエーグルドゥース（東京/目白）の口コミ詳細 [食べログ]

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エーグルドゥース目白、椎名町、下落合/ケーキ、マカロン

3回

テイクアウトの点数：5.0
その他の点数：5.0

3回目

2022/05 訪問

その他5.0

焼き菓子も是非

今回は旦那さんの出張土産です
マドレーヌケベコワーズや
フロランタンオキャラメルを
お願いするのを忘れていたけれど
どれも旨旨なのでお任せで

きっちりポイント押さえて買ってきてくれました

【マドレーヌケベコワーズ】
【マドレーヌ】初
【フロランタンオキャラメル】
【フロランタンセザム】初

以前マドレーヌがスペシャリテって知って
プレーンタイプは売り切れだったので
ケベコワーズは体験済み

プレーンタイプのマドレーヌ実食
サクッとふんわり
中心部までレモンとバターと卵の香りに
癒される
お紅茶不要な口溶けだけど
紅茶と合わせると
どちらも更に上品なお味

マドレーヌって
手作りした事も、
頂き物にもらったりした事も多い
日本でも身近な焼き菓子ですが

エーグルドゥースさんの
マドレーヌを食べると
概念が変わります

こんなに美味しい焼き菓子だったっけ？

そして、
どのお店のマドレーヌ食べても
満足できなくなるから怖い

マドレーヌケベコワーズは
更にメープルシロップと粉砂糖が
加わって最強‼︎‼︎

これに敵う味を探し求めたけれど
今のところコンフィチュール入りの
変化球モノしか見つけられてない

【フロランタンオキャラメル】要冷蔵
行ったら必ず食べたい焼き菓子

薄ーいサブレに
びっしりのアーモンドと飴状のキャラメル
真ん中にはキャラメルクリーム

変化球系のフロランタンですが
これ食べたら普通のフロランタンで
満足できなくなる

ザクッとシャリッと
濃厚キャラメル
どれも完璧

【フロランタンオセザム】要冷蔵
初めて食べます

黒胡麻がびっしり
真ん中はチョコレート
ビター感や口溶け
胡麻が口の中で弾けて楽しい

全部美味しい焼き菓子でした‼︎
が、安くはない高級菓子なので
私的に
毎回食べたいのは
マドレーヌケベコワーズと
フロランタンオキャラメルの2種に
変わり無しかな

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2022/05/23 更新

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2回目

2021/07 訪問

テイクアウト5.0

初回の感動再び

連休真ん中の土曜日13時前
タイミングよく列は無しで入店できました

スイーツ巡りで胃が疲れてきてます
シャンティフレーズを諦めて以下2点

前回娘が食べていた【カスレット】⭐︎4.5
もっちり柔らかシュー皮に
たっぷりのカスタード
ラム酒香るとろとろバナナ
上部は薄くキャラメリゼ

独り占めしたかった夢叶いました

【フロマージュクリュ】⭐︎5.0
これも前回旦那さんのを
一口もらっただけで
惚れてたやつ
濃厚なのにさっぱり、大きさも◎
下の薄いサブレがまた美味い

旦那さんチョイスは
【シャンティフレーズ】
一口もらって、やっぱり最高のショートケーキ！！

【タルトオーキャラメル】
よく似たキャラメル入りタルトを
他店で食べたことあるけれど
その時はねっとり重くて撃沈したんですが
エーグルドゥースさんのキャラメルクリームは
濃厚しっかり甘いのに
すぐにスウッと水のように消えていく
リピ購入したフロランタンオーキャラメルの
キャラメルクリームがこの感覚だったんですよ
荒れた胃袋でも完食できそう
タルトも絶品、
サクサクあれ消えたー口から消えたー
フロランタンオーキャラメルのサブレが
これだった〜
思い出しました
今回も食べるの楽しみ！！

焼き菓子は後日追記

【【2021.7.28】】追記

【マドレーヌケベコワーズ】リピ
やっぱり私の過去1でした
外側サクッと、メープルがいい感じに香って
ふんわりリッチな生地
喉越しが全く引っかからないので
やっぱり紅茶飲むの忘れてました

【フロランタンオーキャラメル】リピ
冷蔵庫に入れてましたが
出して写真撮ってからまずは一口
うんうんこれこれ、シャリっと
キャラメルがサラッと
口溶け良く甘さの余韻だけが残る

二口目から、
あっキャラメルがどんどん緩くなってきました
ねっとりしてきたのもまたよし
これもやっぱり過去1フロランタンです

【サブレオープラリネ】初
薄めだけれど香ばしく存在感のあるサブレに
プラリネチョコレートがサンドされてます
アーモンドの風味が濃くて美味しい

タルトオーキャラメル

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カスレット

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シャンティフレーズ

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フロマージュクリュ

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これ大好きフロランタンオーキャラメル

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フロランタンオーキャラメル　サイド

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マドレーヌケベコワーズ

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マドレーヌケベコワーズ

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サブレオープラリネ

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2021/07/29 更新

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1回目

2021/01 訪問

テイクアウト5.0

洗練された大人のスイーツでいて童心に戻れる喜びと満足感はこれぞケーキ！！

かなりの期待を抱いて伺ったのに
それを裏切らない感動が素敵でした

コロナ禍の中でのスイーツ巡りの二軒目

イートインはクローズしていたので
テイクアウト後は池袋駅まで一駅乗って
西武池袋の屋上庭園で食べました
この日は気温15度まで上がったポカポカ陽気で
屋外でも気持ちが良かった
テーブルと椅子が沢山あるし、
自販機と清潔なトイレ
所々暖房機が設置されているのでおススメです
もちろん可愛らしい紙皿と使い捨てフォーク持参で
準備万端

お昼時に伺いましたら待ちは10人くらい
そんなに待たずに入店できました
焼き菓子は240円から300円越えもあるけれど
どれも美味しそうで
マドレーヌ
フロランタンオーキャラメル
メープル系のクッキー

プティガトーは以下の3点
【シャンティフレーズ】
こんなに期待しててその期待に応えてくれます
イチゴのショートケーキの王道
甘さとクリーム感たっぷりで童心に戻れる安心感
でも絶対私の子どもの頃には
日本中のどこを探しても味わえなかったはず
スポンジは少し粗めでボソつくかと思いきや
生クリームと同時に溶けて無くなる

【シャンティキャラメル】旦那さんのを一口味見
パリッとしたシュー皮に、
程よくほろ苦いキャラメルクリームとカスタード
かなり好きなシュークリーム

【フロマージュクリュ】一口味見
レモンジュレと、濃さと食感の違うチーズの層の
マリアージュを堪能できます
口に含んでいる時間を一口ずつ調整すると
レモンの味が濃くなったり薄くなったり
味の変化を楽しめると、旦那さん談

【カスレット】娘チョイス
キャラメリゼされた表面とフワンとしたシュー皮に
プルンとして洋酒が効いた濃厚カスタード
普段はバナナを使用したケーキは
バナナが主張しすぎてしまう場合が多いので
避けてきた娘ですが
これはバナナの主張が程よくて新発見だと

食べた後すぐからまた食べたくなる
素敵なケーキ

【【追記①】】
後日焼き菓子食べての感想

【マドレーヌケベコワーズ】
こんなサックリ軽くシルキーな口溶けのマドレーヌを
初めて食べました
折角美味しい紅茶を淹れたのに飲むのを忘れるくらい
滑らかな喉越しでメープルの香りを楽しめました

【フロランタンオーキャラメル】
これも初めて食べるフロランタン
サブレというかクッキー生地はどこ？って感じ
クラッシュアーモンドが散りばめられた
飴状のキャラメルが極薄サブレを覆ってる？
その素敵なサブレで
キャラメルクリームがサンドされてます
飴状のキャラメルが全くねちっとしないし、
噛んで口に含むという行為がこんなにも簡単
クリームとキャラメルの２つの風味が
口の中で混ざりながらいろんな味の変化を楽しめる

一つの焼き菓子でこんなにも驚かされるとは
思いませんでした

【【追記②】】

【オルディネール】8枚入り　約1000円弱
メープル風味のクッキー
日持ちがするので買ってみたもの
オルディネールというクッキーが
こういうものなのかな
他の焼き菓子に比べて驚きはなく、
ごく普通のサブレでした。
少し粉っぽさも感じたのでこれが正解なのか
よくわからない味でした。

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マドレーヌケベコワーズ（メープル味）とフロランタンオーキャラメル

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マドレーヌケベコワーズ

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マドレーヌケベコワーズ

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フロランタンオーキャラメル

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オルディネール

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オルディネール　8枚入り

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2021/09/25 更新

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