nao4.さんが投稿したノーウェアマン（京都/四条）の口コミ詳細 [食べログ]

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ノーウェアマン四条（京都市営）、烏丸、五条（京都市営）/ケーキ、洋菓子

3回

テイクアウトの点数：4.7

3回目

2022/01 訪問

テイクアウト4.7

水曜限定キャロットケーキ狙い

前回水曜でも30分前に到着して7番目だったので
本日も30分前には到着
私が一番でした
開店5分前までわたし一人（笑笑）
寒い京都ですから出足遅めでしたね

最近は系列のBY10さんで
ガレットブルトンヌだけを買うことが多かったので
NOWHEREMANさんへは夏以来

秋に始まった水曜限定キャロットケーキ狙いで
伺いました
【キャロットケーキ】500円⭐︎5.0
スパイスは優しく適度
生地はかなりしっとり
にんじんはたまに塊の食感を感じるけれど
ほとんどすりおろしで入っている感じ？
レーズンは無い
クルミもごく少量
とにかく生地が滑らかで口溶けよいのを
堪能できます
上に甘めのフロスティングを搾りで添えてあります
甘めなのも私好み

【ガトーナンテ】380円⭐︎5.0
以前恋した焼き菓子
ラム酒の芳醇な香りがわたしには癒し
どこまでもシルキーな口溶け

【焼きたてフィナンシェ】250円⭐︎4.8
外側むっちり中は冷めてもシルキーな口溶け
もう次元が違う

【ガトーバスク】500円⭐︎3.6
ラム酒が効いているとありましたが
私はもっと効かせて欲しかったかな
外側の生地も、あとちょっとザクサクと
食感をはっきりさせて欲しかった

同日夜に追記
全部半分にカットして食べましたが
お腹いっぱいになって
ガトーバスクは途中で残してしまっていたので
ただいま残りを実食
じっくり味わう余裕ができると
なんとも美味しい

もうちょいザクザクしてほしいとか
書いてたけども
中のアーモンドクリームとカスタード？と
上下の生地の食感が
ベストなんじゃない？って思えてきた！！
それにラム酒がもっと〜　　なんて
書いてましたが
これも絶妙のラム酒加減に感じてきた

同じお菓子でも
こちら側の胃袋加減で
めちゃくちゃ横振れ縦ブレしまくります

私の評価なんてそんなものです

評価上げます⭐︎0.2ほど（笑笑）

【ガレットブルトンヌ】2個入り560円⭐︎5.0
いつも絶対買う
過去1に好きなブルトンヌです
BY10さんの方での購入が多いですが
昨年1年間で一番食べた焼き菓子です

キャロットケーキ

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ガトーナンテ

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ガトーナンテ

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焼きたてフィナンシェ

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ガトーバスク

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ガトーバスク

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スペシャリテのガレットブルトンヌ

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2022/01/26 更新

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2回目

2021/06 訪問

テイクアウト4.0

次はどんな驚きが待ってるのかワクワクする

土曜日の13時半過ぎ
ロトスさんの後に、ふらっと再訪
待ちは店内にお一人、外にお一人のみ
ただ外から見てもタルト類はほぼ完売
袋入りの焼き菓子とガトーナンテが数個のみ

昼ごはんが
パン100名店の『ハナカゴ』さんのパンを
旦那さんと半分こしただけで
『ロトス』さんにまさかの1時間並んで
お腹ぺこぺこ

『ノーウェアマン』さんの
焼きたてフィナンシェが残ってたらいいなあーと
思って寄らせてもらったけれど
もう残ってなかったです

前回私だけが食べて美味しかった
【ガレットブルトンヌ】560円（2枚入り）⭐︎4.5
やっぱり言うことなし
今後も行けば必ず買いたい

【フィナンシェ】250円を家族に⭐︎4.0
初めて食べた旦那さんは
かなり焼き色しっかりついてるのに
その見た目に反してしっとり美味しいと
この対比の驚きが面白いフィナンシェです

初の【マドレーヌ】270円?⭐︎3.4
美味しいマドレーヌで生地がきめ細やか
ふんわり軽くていっぱい食べられそう
少し喉越し引っかかる感じがちょっと残念

最近レベル高いマドレーヌばかり
食べているので
評価も辛口になってるのかも

スタッフさんおすすめの
【ピスタチオブールドネージュ】⭐︎3.4
650円以上した筈
緑色が鮮やかな大きめが6個
周りは抹茶パウダー
全体的にピスタチオの風味はそんなでも無い
甘さかなり控えめ
中はクラッシュナッツがたくさん
私にはこの胡桃のクラッシュナッツが
ちょっと多過ぎたかもで
もうちょい少なくてもよかったかな
ブールドネージュの儚い食感が
わき役に追いやられすぎると感じました
でも個性的で面白いです

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2021/07/04 更新

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1回目

2021/04 訪問

テイクアウト4.8

ガツンと驚き唸る美味しい焼き菓子

緊急事態宣言が出されたので
ずっと狙っていたお店の中から
さっと行ってさっと帰れるお店って事で

ところが予想に反して
開店の20分前に着いたら7番目でした
どんどん人気のお店になられます

まずは日曜限定
【バターサンド】1人2個まで　500円　⭐︎4.5
ピスタチオとラズベリージャム
サックリビスケットがまず美味しい
ピスタチオのバタークリームは濃厚なのに
しつこくない
ベリーのジャムがこれまた美味しい

【ガトーナンテ】380円　⭐︎5
洋酒たっぷり含んだしっとり生地と
シャリっと砂糖がけが合いますねえ
食べる前の香りだけでやられちゃう

【タルトシトロン】500円　⭐︎4.0
上のクランブルか美味しすぎて
レモンがしっかりビターで酸っぱい
アマンド濃厚
もっと土台の生地が主張してくると
私的にはドストライクなんですが

【フィナンシェ】焼きたて　250円　⭐︎4.5
なんていうかフィナンシェの域を越えている
また別物のお菓子みたい
表面どこまでもサックり
中はかなりしっとり溶けていく

毎週通いたいお店がまたできました
バタサン、Nサンドだけではない
秀逸なフランス菓子のお店
京都で1番美味しいと自信を持っておススメ

【【追記　4/26】】

【Nサンド】330円 ⭐︎3.8
塩バニラのサブレに
ラム酒たっぷりの
ホワイトチョコバタークリーム
ニヤけながら食べました
食べ応えあり

【ガレットブルトンヌ】2枚入り560円　⭐︎4.5
スペシャリテというだけあって
隙がない
私のガレットの理想形
バターと洋酒とバニラの香りがいい
外側から中心部にかけての食感の変化に
澱みがない
大きさ厚みもたっぷり

また大好きなガレットに出会えました

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2022/07/14 更新

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